Режем картофель и аккуратно кладем ломтики на противень. Это потрясающе! - онлайн видео на Повар.ТВ

Нежный картофельный пирог с сыром и ветчиной: простой и очень вкусный рецепт.

Когда хочется приготовить к ужину что-то сытное, вкусное, но простое, руки сами так и тянутся к картофелю. Действительно, из него можно приготовить такие угощения, что не оторваться. А если добавить фантазию, то и на вид они будут - как с картинки. Попробуем 2 роскошных рецепта картофельного пирога с мясной начинкой.

1) Чтобы приготовить пирог из печеного картофеля с ветчиной, нам нужно:

3 кг картофеля

150 мл оливкового масла

грубая соль

грубый черный перец

350 г вареного картофеля

300 г тертого сыра

Для соуса:

350 мл жирных сливок

3 яйца

мускатный орех

Кроме того:

круглая форма для выпечки (24 см)

Готовим:

1.) Моем картофель хорошенько. Если картофель свежий, то и чистить не нужно. Режем каждую картофелину на тонкие ломтики.

2.) Аккуратно выкладываем ломтики на противень, поливаем их оливковым маслом и посыпаем солью и перцем. Ставим противень в духовку - 15 минут при 160 °C в режиме обдува.

3.) Когда картофель готов, ставим его остывать и готовим форму: как следует смазываем ее маслом. А затем аккуратно выкладываем форму изнутри ломтиками картофеля.

4.) Затем кладем в форму ломтики ветчины и посыпаем тертым сыром.

5.) Для соуса смешиваем сливки с яйцами, приправляем солью, перцем и мускатным орехом.

6.) Выкладываем 1/3 соуса в форму поверх сырного слоя, а потом добавляем еще картофель, ветчину и тертый сыр. Снова добавляем соус и опять выкладываем все слои. Наконец, повторяем все в третий раз. Последним слоем кладем картофель. Ставим форму в духовку - 60 минут при 160 °C режиме обдува.

Сытно и очень вкусно! А теперь попробуем рецепт из бонус-видео.

2) Чтобы приготовить вкусный и сытный мясной торт, нам нужно:

Для фарша:

2.5 кг фарша

3 яйца

2 столовые ложки горчицы

2 столовые ложки кетчупа

50 г панировочных сухарей

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка соли

1/2 чайной ложки перца

3 столовые ложки измельченной петрушки

100 г вяленых помидоров

2 круглых формы для выпекания (20 сантиметров в диаметре)

Для крема и украшения:

1.5 кг картофельного пюре

100 г зеленого горошка

100 г жареного лука

150 г жареного бекона

кондитерский мешок