Трубочки из лука-порей с сочной начинкой, и никакого теста. Потрясающий рецепт! - онлайн видео на Повар.ТВ

И никакого теста: готовим каннеллони из лука порей с мясной начинкой.

Если лук-порей еще не стал постоянным гостем на вашем столе, то пора это исправить. Этот полезный и вкусный овощ - это именно то, что нам нужно. Например, он отлично заменяет нам тесто. И сегодня мы попробуем запечь трубочки каннеллони из лука-порей с начинкой.

Чтобы приготовить каннеллони из лука порей с мясной начинкой (около 10-12 штук), нам нужно:

2 больших стебля лука-порей

250 г фарша

100 г сыра фета

паприка, соль и перец

1 яйцо

около 80 г тертого сыра

Для соуса:

250 мл сливок

15 г крахмала

соль и перец

свежая петрушка

Готовим:

1.) Обрезаем листья лука и режем каждый стебель пополам.

2.) Разбираем стебли лука на слои: нам нужны крупные внешние трубочки, которые можно будет наполнить начинкой. Их мы откладываем в сторону.

3.) Оставшийся лук режем на мелкие кусочки, смешиваем с фаршем и измельченным сыром фета, добавляем яйцо. Все хорошенько перемешиваем, приправляем паприкой, солью и перцем, а затем наполняем фаршем трубочки из лука. Ставим их вертикально в глубокую форму для выпечки.

4.) Смешиваем все ингредиенты для соуса, не забываем добавить соли и перца по вкусу, а затем заливаем соусом трубочки в форме. Густо посыпаем трубочки сыром и ставим в духовку - 40 минут при 180 °C в режиме обдува.

Очень просто и вкусно! А для любителей традиционных каннеллони, бонус-видео покажет еще один очень простой и вкусный рецепт.

Чтобы приготовить каннеллони с начинкой из курицы, нам нужно:

5 листов для лазаньи

5 ломтиков сыра (например, Гауда)

100 г тертой моцареллы

30 г пармезана

Для соуса:

300 г сладкой кукурузы

500 мл молока

40 г сливочного масла

3 столовые ложки муки

соль

мускатный орех

Для начинки:

2 столовые ложки оливкового масла

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 куриные грудки

соль и перец

300 мл томатного соуса

200 мл сметаны

200 г сладкой кукурузы

½ чайной ложки тимьяна

½ чайной ложки розмарина