От этого мясного хлеба у всех волосы встанут дыбом! - онлайн видео на Повар.ТВ

Хит праздничного меню на Хэллоуин: мясной хлеб "Ноги великана" с начинкой.

Хэллоуин - это праздник, который отмечают и любят далеко не все. Но если есть повод оживить хмурые осенние дни веселым праздником и оригинальными, вкусными угощениями, то почему бы этого не сделать? Попробуем приготовить угощения, которые точно не оставят равнодушными любителей ужастиков.

Чтобы приготовить оригинальный мясной хлеб на Хэллоуин, нам нужно:

1.5 кг фарша

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка перца

2 столовые ложки сушеного чеснока (порошок)

3 столовые ложки горчицы

½ чайной ложки кайенского перца

1 луковица

100 г панировочных сухарей

100 мл молока

20 г свежей петрушки

лук-порей, 2-3 штуки

150 г тертого сыра

кетчуп

Готовим:

1.) Заранее нагреваем духовку до 180 °C (режим обдува). В фарш добавляем приправы, измельченный лук (немного лука отложим в сторону для декора). Следом добавляем в фарш панировочные сухари, молоко, горчицу, яйца и измельченную петрушку, тщательно все перемешиваем.

2.) На противень, покрытый промасленной бумагой, выкладываем 2/4 фарша - в виде двух лепешек, напоминающих мясные следы.

3.) Моем лук-порей и режем на 8 крупных кусков до 10 см в длину. Вынимаем внутренние слои и наполняем луковые трубочки сыром.

4.) Кладем на каждый мясной "след" по 3 трубочки и накрываем их слоем фарша. Придаем фаршу форму стопы.

5.) Оставшиеся трубочки вставляем в наши мясные "стопы", как показывает видео: они должны напоминать торчащие кости.

6.) Ставим противень в нагретую духовку на 60 минут.

7.) Когда блюдо готово, добавляем немного кетчупа вокруг торчащих "косточек" и кладем кусочки лука на кончики пальцев, чтобы получилось похоже на ногти.

Выглядит очень впечатляюще! А бонус-видео покажет, как приготовить очаровательные праздничные закуски из сосисок.

Чтобы приготовить маленькие мумии из сосисок и слоеного теста, нам нужно:

сосиски

слоеное тесто (готовый продукт)

1 яйцо

кетчуп и майонез