Готовим любимый фастфуд дома. Намного вкуснее покупных! - онлайн видео на Повар.ТВ

Хрустящие куриные наггетсы с сыром: в 100 раз вкуснее покупных!

Фастфуд уже покорил всю планету! Ведь это быстро, просто и, к сожалению, вкусно. Наггетсы - одно из блюд, перед которым просто невозможно устоять. Но если у вас есть немного времени, стоит попробовать приготовить наггетсы дома. Рецепт прост до безобразия, а результат заставит вас навсегда забыть о покупных!

Чтобы приготовить куриные наггетсы с сыром, нам нужно:

Для соуса:

Чили-майонез:

100 г майонеза

3 столовые ложки сладкого соуса чили

1 столовая ложка измельченного кориандра

Васаби-майонез:

100 г майонеза

1 столовая ложка васаби

1 чайная ложка черного кунжута

Клюквенный майонез:

100 г майонеза

2 столовые ложки клюквенного соуса или джема

черный перец

Сметана с майонезом:

100 г майонеза

50 г сметаны

1 столовая ложка зеленого лука

Для наггетсов:

300 г куриного филе

100 г сыра

3 столовые ложки крахмала

1 чайная ложка сушеного чеснока

соль

перец

1 яйцо

мука

растительное масло

Готовим:

1.) Наггетсы готовятся так быстро, что соус к ним лучше приготовить заранее. Мы выбрали целых 4 любимых варианта: для каждого из них смешиваем ингредиенты в отдельной небольшой мисочке. Любители низкокалорийной пищи могут заменить майонез на натуральный йогурт в первых 3 вариантах. Для майонеза-чили смешиваем майонез с соусом чили и добавляем измельченный кориандр.

2.) Для острого васаби-соуса добавляем в майонез васаби и черный кунжут.

3.) Смешиваем майонез с клюквенным джемом для третьего варианта. Приправляем перцем.

4.) Наконец, последний соус смешиваем из майонеза и сметаны, а затем добавляем измельченный зеленый лук.

5.) Наконец, займемся главным блюдом: рубим куриное филе на мелкие кусочки, чтобы получилось похоже на куриную кашу. Можно воспользоваться мясорубкой или измельчителем.

6.) То же самое делаем с сыром - нам нужно порубить его как можно меньше или натереть. Смешиваем куриный фарш с крахмалом, добавляем яйцо и измельченный сыр. Перемешиваем все в однородную массу. Осталось только разделить фарш на небольшие порции, обвалять каждую в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Налетай, пока горячие! Кстати, наггетсы можно приготовить даже без мяса. Как это сделать, вы узнаете, посмотрев бонус-видео.