Фаршированный лук и тесто: через 15 минут все будут в восторге. - онлайн видео на Повар.ТВ

Оригинальный - воздушный и нежный - луковый пирог с сыром и ветчиной. Вкуснотища!

Как выглядит идеальное зимнее угощение, которое порадует всех и за ужином, и за праздничным столом? Один из вариантов, которые приходят на ум в первую очередь - это нежный и ароматный луковый пирог. Сегодня мы попробуем 2 оригинальных и при этом очень простых рецепта.

Чтобы приготовить нежный луковый пирог с воздушным тестом, нам нужно:

Для теста:

6 яиц

400 г муки

2 упаковки разрыхлителя (24 г)

100 мл растительного масла

100 мл теплого молока

80 г мягкого сливочного масла

2 столовые ложки сметаны

соль

перец

1 чайная ложка сахара

зеленый лук

Для начинки:

3 крупные луковицы

250 г ветчины

300 г сыра в ломтиках

1/2 чайная ложка тмина

300 мл овощного бульона

Готовим:

1.) Режем каждую луковицу пополам, а затем аккуратно надрезаем мякоть (но не разрезаем полностью) как показывает видео, чтобы получились одинаковые ломтики.

2.) Кладем лук в глубокую сковороду, заливаем овощным бульоном, добавляем тмин. Накрываем крышкой и тушим около 15 минут на среднем огне.

3.) Пока лук готовится, замешиваем тесто: смешиваем муку с разрыхлителем, отдельно смешиваем яйца с маслом, добавляем растительное масло и молоко. Лук мелко нарезаем. Наконец, смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем сметану, соль, перец и сахар.

4.) Лук уже готов? Тогда дадим ему слегка остыть, а затем аккуратно заполняем надрезы ломтиками ветчины и сыра.

5.) Выкладываем тесто в круглую форму для выпечки, заранее густо смазываем ее маслом. Затем аккуратно кладем в тесто половинки луковиц.

6.) Ставим форму в духовку на 15 минут при 180 °C, включаем верхний и нижний нагрев.

Готовый пирог подаем к столу со сметаной. Идеально! А если вам больше по душе открытый пирог киш с хрустящей корочкой, то обязательно обратите внимание на рецепт в бонус-видео.