Картофельные корзиночки с начинкой: 3 простых и вкусных рецепта. - онлайн видео на Повар.ТВ

Простые и вкусные картофельные корзиночки с начинкой: три классных рецепта.

Форма для выпечки кексов - один из любимых предметов на нашей кухне, каждый день ему находится новое применение. Вот и сегодня мы снова достаем форму, чтобы приготовить простое, оригинальное и вкусное угощение. И это вовсе не десерт!

Чтобы приготовить картофельные корзиночки с начинкой (6 штук), нам нужно:

4 крупные картофелины

80 мл растительного масла

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка соли

1.) Начинка с курицей:

2 куриные грудки

200 мл соуса барбекю

1 чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка паприки

100 мл апельсинового сока

Для шинкованной капусты:

200 г белокочанной капусты

100 г краснокочанной капусты

50 г моркови

2 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 чайная ложка горчицы

1/2 чайной ложки соли

щепотка перца

2.) Колбаски в соусе карри:

6 колбасок

соус карри

порошок карри

1 чайная ложка растительного масла

1/2 луковицы

10 г томатной пасты

1/2 чайной ложки паприки

50 мл колы

200 г мякоти помидоров

3.) Греческий салат:

1 помидор

1 огурец

1 сладкий перец

1 красная луковица

1 зубчик чеснока

черные оливки

оливковое масло

1 столовая ложка белого винного уксуса

1/2 чайная ложка соли

50 г сыра фета

Готовим:

1.) Чистим картофель и режем на тонкие круглые ломтики, как показывает видео. Заливаем их растительным маслом, приправляем солью и паприкой, а затем маринуем, чтобы картофель как следует пропитался приправами.

2.) Теперь аккуратно выкладываем ломтики картофеля в формочки для кексов так, чтобы они полностью покрывали дно и стенки. Ставим форму в духовку и выпекаем наши корзиночки 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

3.) Для первого варианта начинки нагреваем масло в кастрюле и обжариваем в нем куриные грудки. Добавляем соус барбекю и апельсиновый сок, приправляем все паприкой и кайенским перцем. Тушим курицу в соусе на слабом огне и, когда мясо готово, вилкой разрываем его на кусочки.

4.) Для салата шинкуем капусту и маринуем в смеси майонеза, уксуса, горчицы, соли и перца. Лучше приготовить салат заранее, тем более, что его можно подавать к столу и как отдельное блюдо. Когда все для начинки готово, выкладываем ее в картофельные корзиночки.

5.) Для второго варианта начинки обжариваем колбаски и режем на небольшие кусочки, выкладываем их внутрь корзиночек и поливаем сверху соусом карри. Его можно купить готовым, а можно приготовить дома: обжариваем кусочки лука в масле, добавляем томатную пасту, порошок карри и паприку. В однородную смесь добавляем колу и мякоть помидоров, а затем оставляем соус кипеть на слабом огне, он должен стать густым. Готовый соус добавляем к колбаскам и посыпаем порошком карри.

6.) Наконец, для любителей салата, готовим третий - легкий и свежий - вариант начинки. Режем помидоры, огурцы и лук, добавляем измельченный чеснок, оливки, оливковое масло и уксус, хорошенько все перемешиваем. Раскладываем салат по картофельным корзиночкам и посыпаем кусочками сыра фета.

Просто, красиво и очень вкусно! Кстати, корзиночки получаются еще и очень сытными. Если вам понравилась идея со съедобной посудой, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео