Хрустящие шарики с мясной начинкой: простейший рецепт всем на удивление. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Картофельные шарики с сыром и мясом: простое и оригинальное блюдо к ужину.

Если привычное пюре с котлетами уже надоело, пора попробовать что-то новенькое. Вы когда-нибудь ели классические домашние блюда, вроде картофеля и котлет, в форме шара? Если нет, ничего страшного. Ведь в этой статье мы как раз собираемся рассказать вам, как легко и быстро готовить такие лакомства.

Чтобы приготовить картофельные шарики с сыром и мясом, нам нужно:

Для фарша:

1 лук-шалот

25 г петрушки

500 г фарша

1 яйцо

100 г пармезана

соль

перец

1 ломтик белого хлеба

150 г кубиков сыра

Для картофеля:

1 кг картофеля

соль

4 ломтика бекона

Кроме того:

мука

яйца

панировочные сухари

масло для фритюра

Готовим:

1.) Мелко нарезаем петрушку и лук-шалот, добавляем их к фаршу, кладем туда яйцо, пармезан и разорванный на кусочки ломтик хлеба. Приправляем все солью и перцем по вкусу.

2.) Берем немного фарша, делаем из него лепешку и кладем внутрь кусочек сыра.

3.) Затем аккуратно формируем из фарша шарик так, чтобы сыр оказался внутри.

4.) Чистим картофель и варим его в подсоленной воде. Одновременно обжариваем бекон, а затем нарезаем на мелкие кусочки. Разминаем картофель в пюре и смешиваем его с беконом.

5.) Как и с фаршем, берем немного картофеля и лепим из него лепешку. В центр кладем мясной шарик.

6.) Формируем шарик так, чтобы мясная начинка полностью была покрыта картофелем.

7.) Обваливаем фаршированный картофельный шар в муке, опускаем в взбитое яйцо и панировочные сухари.

8.) Кладем шарики во фритюр и обжариваем их до тех пор, пока они не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

Добавляем соус, и можно кусать! Если вам понравилась идея использовать привычные продукты по-новому, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео, чтобы приготовить оригинальный и очень вкусный мясной торт