Фаршированная цветная капуста: это блюдо восхитит всех. - онлайн видео на Повар.ТВ

Фаршированная цветная капуста с нежным пюре: простое и очень вкусное угощение.

Цветная капуста - любимый овощ всех, кто старается питаться не только вкусной, но и здоровой пищей. Из нее можно сделать огромное множество красивых и сытных блюд. И если вы тоже хотите освоить приготовление этого красивого овоща, но еще не готовы перейти на постное питание, то наш новый рецепт вам точно понравится.

Чтобы приготовить фаршированную цветную капусту с пюре, нам нужно:

1 цветная капуста

1 чайная ложка томатной пасты

1 яйцо

1 столовая ложка паприки

Для фарша:

500 г говяжьего фарша

1 небольшая луковица

1 столовая ложка панировочных сухарей

1 яйцо

1 чайная ложка горчицы

1 столовая ложка паприки

1 зубчик чеснока

соль и перец

Для картофеля:

750 г картофеля

4 столовые ложки сливочного масла

1 яйцо

4 столовые ложки тертого сыра

100 г бекона (по желанию)

Готовим:

1.) Для начала смешаем фарш с другими ингредиентами: измельченным луком, яйцом, сухарями, чесноком и приправами.

2.) Цветную капусту моем и очищаем от листьев. Затем аккуратно вырезаем стебель, чтобы в середине осталось место под начинку. Заполняем середину фаршем. Аккуратно кладем кочан (фаршем вниз) в центр круглой формы для пирога. Ставим форму в духовку на 60 минут при 160 °C в режиме обдува.

3.) Пока капуста запекается, приготовим картофель: отвариваем его в подсоленной воде, сливаем воду и разминаем картофель в пюре, добавив сливочное масло, яйцо и сыр. По желанию, обжариваем кусочки бекона и также добавляем в пюре.

4.) Достаем форму с цветной капустой из духовки и смазываем капусту смесью томатной пасты, яйца и паприки.

5.) С помощью кондитерского мешка или обычной ложки выкладываем пюре в форму вокруг цветной капусты.

6.) Ставим форму в духовку на 15 минут при 160 °C в режиме обдува.

Простое, сытное и очень вкусное блюдо. Если вам понравилось готовить цветную капусту, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео.