Фаршируем перцы слоями: это оригинальное блюдо украсит любой стол. - онлайн видео на Повар.ТВ

Мини-лазанья в сладком перце: самый оригинальный рецепт фаршированных перцев.

Фаршированный перец с мясной начинкой - одно из самых вкусных блюд, которые мы можем приготовить для сытного ужина. Пусть это не самый простой и быстрый рецепт, но результат точно порадует всю семью. Тем более, если приготовить фаршированные перцы по необычному рецепту, вдохновленному еще одним любимым блюдом - мясной лазаньей.

Чтобы приготовить мини-лазанью в перце (4 порции), нам нужно:

4 перца (для красоты берем 2 красных и 2 желтых)

8 листов теста для лазаньи (отварим)

250 г моцареллы

250 г сыра рикотта

80 г тертого пармезана

листья свежего базилика

1 яйцо

500 г говяжьего фарша

1 красная луковица

2 зубчика чеснока

400 г мякоти помидоров

соль

перец

масло для жарки

Готовим:

1.) Заранее отварим тесто для лазаньи в подсоленной воде и подготовим перцы. Для этого моем перцы, срезаем верхушку и вынимаем зернышки и сердцевину. Верхушку отложим в сторону - она нам еще пригодится.

2.) Обжариваем на сковороде кусочки лука, чеснока и фарш. Когда фарш готов, добавляем мякоть помидоров, приправляем солью и перцем, а потом оставляем тушиться несколько минут.

3.) Рикотту смешиваем с яйцом, измельченным базиликом и пармезаном.

4.) Режем листы для лазаньи пополам, перцы ставим в форму для выпечки и начинаем наполнять. Кладем в каждый по столовой ложке мясного соуса и накрываем половинкой листа для лазаньи. Добавляем столовую ложку рикотты и накрываем еще одним листом теста. Повторяем, пока каждый перец не наполнится, посыпаем их тертой моцареллой.

5.) Накрываем перцы срезанной верхушкой и ставим их в духовку - 40 минут при 170 °C в режиме обдува.

От этих фаршированных перцев просто невозможно оторваться! Если вам понравилась идея, обязательно попробуйте рецепт фаршированных перцев из бонус-видео.