Пирог «Яблочные рожки»: ароматный и очень удобный десерт - онлайн видео на Повар.ТВ

Оригинальный яблочный пирог "Яблочные рожки": легко готовить, удобно и вкусно есть.

Яблочный пирог - это блюдо, которое мы готовы есть снова и снова. На нашем канале мы уже перепробовали множество необычных рецептов яблочного пирога и выпечки с яблоками. Но пирог, который мы готовим сегодня, удивит даже самых опытных любителей кулинарии. Это не только вкусное, но и очень удобное угощение порадует всех отличным вкусом.

Чтобы приготовить пирог "Яблочные рожки", нам нужно:

Для теста:

500 г муки

250 мл молока

7 г сухих дрожжей

40 г сливочного масла

15 мл растительного масла

70 г сахара

1/2 чайной ложки соли

1 яйцо

Для посыпки:

120 г сливочного масла

200 г сахара

150 г муки

Для начинки:

5 яблок

30 г сливочного масла

1 чайная ложка корицы

Кроме того:

1 яйцо

форма для выпечки 30 см -35 см в диаметре

Готовим:

1.) Для начала замешиваем тесто: нагреваем молоко (не слишком сильно), добавляем сахар и соль, затем добавляем дрожжи. Муку насыпаем горкой на рабочей поверхности, формируем в центре углубление и аккуратно наливаем в него молоко, замешивая тесто. Добавляем растопленное масло и яйцо. Если тесто получится слишком сухим, добавьте молоко, а если получится слишком мягким - добавьте муку. Хорошенько замешиваем тесто и оставляем подниматься на 1-1.5 часа.

2.) Для начинки чистим и режем яблоки кубиками, обжариваем их на сливочном масле около 3-5 минут. Добавляем корицу.

3.) Чтобы приготовить посыпку, смешиваем муку, масло и сахар. Должна получиться легкая рассыпчатая масса.

4.) Когда тесто готово, делим его на 7-8 одинаковых частей. Раскатываем каждую из них в круг, диаметром чуть меньше диаметра формы для выпечки.

5.) Посыпаем половину лепешки из теста посыпкой и складываем тесто пополам. Снова посыпаем тесто посыпкой.

6.) Кладем на тесто порцию начинки по краям, как показывает видео: примерно половина теста должна остаться свободной от начинки.

7.) Сворачиваем тесто с обеих концов к середине, чтобы начинка оказалась внутри, и кладем в форму для выпечки.

8.) Повторяем, пока не закончится тесто, а форма не заполнится "рожками" из теста с начинкой.

9.) Смазываем пирог яйцом и посыпаем остатками посыпки. Выпекаем 45 минут при 180°C в режиме обдува.

Этот пирог не только очень вкусный, но и удобный - ведь его можно просто разобрать на части и даже не нужно резать. Если вам нравится такая идея, обратите внимание на рецепты в бонус-видео - оно покажет, как приготовить вкусные и красивые десерты с начинкой.