Торт «извергается» в духовке как вулкан. Шедевр из обычного бисквита - онлайн видео на Повар.ТВ

Простой и очень красивый торт "Шоколадный вулкан" - отличный десерт на любой случай

Лучшие десерты - это те, которые не только отлично смотрятся на столе, но еще и просто и быстро готовятся на кухне. Сегодня мы готовим именно такой десерт: дополним простейший бисквитный торт нежной и необычной начинкой. Попробуйте и вы!

Чтобы приготовить торт "Шоколадный вулкан", нам нужно:

Для начинки:

1 яйцо

100 г сахара

60 г кукурузного крахмала

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

600 мл молока

50 г холодного сливочного масла

Для бисквита:

4 яйца

120 г сахара

1 щепотка соли

150 мл молока комнатной температуры

75 мл растительного масла

300 г просеянной муки

30 г какао

10 г разрыхлителя

Кроме того:

растопленный шоколад (горький)

80 г измельченного миндаля

форма для выпечки диаметром 22 см

Готовим:

1.) Чтобы приготовить начинку, смешиваем яйцо с сахаром, ванилью и крахмалом, добавляем 3-4 столовые ложки молока. Нагреваем смесь на слабом огне, постоянно помешивая. Когда пудинг станет густым и однородным, снимаем кастрюльку с плиты и добавляем масло. Накрываем пудинг и оставляем остывать.

2.) Теперь смешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем молоко и масло. Наконец, добавляем муку, какао и разрыхлитель. Хорошенько все перемешиваем.

3.) В смазанную маслом форму выкладываем тесто.

4.) В центр формы, прямо в тесто выкладываем загустевший пудинг - он должен полностью заполнить центр формы.

5.) Ставим форму в духовку - 40 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Когда торт готов, можно снять с пудинга темную корочку, чтобы осталась только нежная начинка.

6.) Украшаем готовый торт растопленным шоколадом и кусочками миндаля.

Просто, вкусно, роскошно! Если вам понравится этот рецепт, попробуйте рецепт из бонус-видео, чтобы приготовить вкуснейший кокосовый торт-вулкан.