Наконец! Праздничный салат, который гости точно запомнят - онлайн видео на Повар.ТВ

"Цезарь" с курицей и домашним майонезом в необычной форме: супер-рецепт к празднику

Если вы любите сытные салаты, то знаменитый салат "Цезарь" наверняка входит в список ваших любимых рецептов. Этот салат отлично подойдет и на каждый день, и на праздничный стол. Особенно если приготовить его вот в такой оригинальной форме.

Чтобы приготовить "Цезарь" с курицей и домашним майонезом, нам нужно:

1 кочан салата ромэн с узкими листьями

сухарики из белого хлеба (крутоны)

Для салата:

3-4 куриные грудки

2 яйца

80 г тертого пармезана

1 чайная ложка горчицы

1 зубчик чеснока

сок половинки лимона

120 мл оливкового масла

2 измельченных помидора

2 столовые ложки измельченной петрушки

соль и перец

около 10 полосок бекона

Готовим:

1.) Для начала обжариваем или запекаем куриные грудки - как вам больше нравится. Готовое мясо рвем на маленькие кусочки.

2.) Салат хорошенько моем и разбираем на отдельные листья. Нам потребуется около 10 листьев.

3.) Для домашнего майонеза смешиваем яйца с пармезаном, горчицей, чесноком, лимонным соком и растительным маслом. С помощью погружного блендера превращаем все в однородный густой крем.

4.) Кусочки курицы смешиваем с кусочками помидоров, добавляем петрушку и заправляем все майонезом. По вкусу добавляем соль и перец. Одновременно жарим ломтики бекона.

5.) Теперь самое интересное: листья салата наполняем смесью с курицей и добавляем в каждый листочек по ломтику бекона.

6.) Складываем все листья вместе, плотно прижимая их друг к другу, чтобы получилось похоже на кочан салата с начинкой внутри.

7.) Заворачиваем наш салат в пищевую пленку и кладем в холодильник на несколько часов, а лучше - на всю ночь.

8.) Когда придет время подавать на стол, аккуратно снимаем с салата пленку и нарезаем на порции. Посыпаем сухариками.

Теперь это уже не просто салат, а настоящий хит праздничного стола! А знаете, что еще можно приготовить к столу? Оригинальный мясной пирог с капустой из бонус-видео.