8 классных идей для выпечки из дрожжевого теста - онлайн видео на Повар.ТВ

8 простых и классных идей для выпечки из дрожжевого теста /

Выпечка из дрожжевого теста - от одной мысли об этом слюнки текут... А если эта выпечка еще и приготовлена с любовью на собственной кухне, перед таким угощением точно не устоит никто. Если вы думаете, что готовить домашнюю выпечку вам не под силам - не хватает знаний, сил, времени... - пора забыть об этом заблуждении. Сегодня мы собрали вместе целых 8 простых трюков, которые помогут вам приготовить очень красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой быстро и без труда.

Для дрожжевого теста нам нужно:

290 г муки

125 мл теплого молока

50 г сахара

3 г дрожжей

1 яйцо

30 г мягкого сливочного масла

1 отдельный стакан молока (смазывать тесто)

Приготовим дрожжевое тесто:

Для этого количества теста нам нужна половина яйца, вторую оставляем в сторону - она пригодится обмазывать тесто перед выпечкой. Смешиваем сахар, молоко, дрожжи и яйцо, а затем добавляем в смесь муку. Замешиваем однородное тесто, добавляя сливочное масло, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Затем ставим миску с тестом в теплое место и оставляем подниматься (минимум на 45 минут).

Когда тесто готово, можно начинать творить:

1.) Розы с начинкой (из теста можно сделать 8 штук)

Для начинки нам нужно:

200 г сыра рикотта

30 г сахара

цедра лимона

сок половинки лимона

2.) Ореховые бантики (6 штук)

Для начинки нам нужно:

50 г измельченной в пюре кураги

130 г дробленых орехов

3.) Плетеные булочки с сыром и ветчиной (6 штук)

Для начинки нам нужно:

100 г измельченной ветчины

100 г тертого сыра

4.) Листочки с фруктами (10 штук)

Для начинки нам нужно:

400 г измельченных яблок

1 чайная ложка корицы

20 г сахара

5.) Зайчики с сосиской (6 штук)

Для начинки нам нужно:

6 коротких сосисок

6.) Сладкие птички (8 штук)

Нам нужно:

кусочки изюма для глаз

7.) Цветы с фруктовой начинкой (8 штук)

Для начинки нам нужно:

8 чайных ложек мармелада

1 столовая ложка измельченного миндаля

8.) Крученые булочки с начинкой (6 штук)

Для начинки нам нужно:

100 г измельченной ветчины

100 г тертого сыра

Конечно, у каждой хозяйки найдется еще немало собственных идей и любимых форм для выпечки из дрожжевого теста. Но и эти простые и вкусные варианты точно доставят удовольствие и гостям, и домашним. Кстати, бонус-видео покажет еще целых 7 классных идей для выпечки из дрожжевого теста