Потрясающе простой шоколадный торт без выпечки с красивым декором - онлайн видео на Повар.ТВ

Очень простой и красивый шоколадный чизкейк без выпечки /

Лучше тортика к чаю может быть только торт без выпечки, который еще и не потребует много времени и усилий. Именно такой - нежный и красивый - шоколадный чизкейк без выпечки мы и приготовим сегодня.

Чтобы приготовить шоколадный чизкейк без выпечки, нам нужно:

20 штук простого шоколадного печенья

4 столовые ложки растопленного сливочного масла

900 г творожного сыра

150 г сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

950 мл сливок

6 листов желатина

340 г растопленного горького шоколада

Готовим шоколадный чизкейк без выпечки:

1.) Для начала приготовим основу для чизкейка: печенье измельчим в мелкую крошку и смешаем с растопленным сливочным маслом. Форму для выпечки смазываем маслом, а потом ровным слоем выкладываем на дно массу из печенья.

2.) Для крема смешиваем творожный сыр, сахар и ванильный экстракт. Сливки слегка нагреваем. Желатин размягчим в воде, а затем добавляем его в сливки. Добавляем сливки к сыру и взбиваем массу миксером до образования густого и однородного крема.

3.) Чтобы у нашего чизкейка был необычный декор, делим крем на 4 части: 700 г, 600 г, 500 г, 250 г.

4.) Горький шоколад растопим на водяной бане. Теперь распределяем шоколад по порциям крема для чизкейка: в порцию в 600 г добавляем 2 столовые ложки шоколада; в порцию в 500 г добавляем 3 столовые ложки шоколада; а в самую маленькую порцию добавляем 4 столовые ложки шоколада. Порция в 700 г крема остается как есть. Теперь все порции должны четко различаться по цвету.

5.) Осталось только сформировать чизкейк: сначала наливаем в форму белый крем.

6.) Следом наливаем в форму крем из порции в 600 г. Важно лить крем тонкой струйкой в самый центр формы, тогда он не смешается с белым, а образует круглое пятно другого цвета.

7.) Проделываем то же самое с порцией в 500 г, а затем, наконец, наливаем в форму самую маленькую порцию шоколадного крема.

8.) Накрываем форму алюминиевой фольгой и ставим в холодильник на 4 часа. Готово!

Только посмотрите, какая красота! Чизкейк неслучайно так любят во всем мире. А если вам больше по душе бисквитные торты с оригинальным полосатым узором, бонус-видео подскажет, как приготовить очень вкусный полосатый торт "Зебра"