Очень просто и вкусно! 3 эпичных рецепта закусок из обычного багета - онлайн видео на Повар.ТВ

3 простых рецепта красивых праздничных закусок из обычного багета

Буханка черного или батон белого - когда-то наш выбор хлеба в магазинах сводился к этим двум вариантам. Но сегодня выбор у нас куда богаче - на прилавках магазинов можно найти сотни разных вариантов хлеба и выпечки. Например, французский багет уже давно полюбился людям по всему миру, ведь этот удобный хрустящий батон даже резать не нужно - ломай и ешь. Кроме того, из обычного багета можно приготовить множество простых, вкусных и красивых закусок, которые не стыдно подать к столу, если вдруг неожиданно нагрянули гости. Сегодня мы попробуем сразу 3 эпичных рецепта закусок из багета.

1.) Багет с яйцом

Нам нужно:

1 багет

5 яиц

150 г бекона кусочками

150 г тертого сыра

Готовим багет с яйцом на закуску:

С помощью острого ножа вырезаем 5 одинаковых круглых углублений в верхней части багета. Вынимаем из них мякоть.

Обжариваем бекон и раскладываем по углублениям одинаковыми порциями.

Добавляем по порции тертого сыра.

Затем в каждое углубление разбиваем по яйцу. Ставим багет в духовку на 15 минут при 175°C в режиме обдува. Готово! Осталось только порезать багет на порции.

2.) Багет в беконе

Нам нужно:

1 багет

150 г тертой моцареллы

150 г сыра в ломтиках

350 г салями

60 г кетчупа

60 г майонеза

400 г бекона в ломтиках

Готовим багет в беконе на закуску:

Надрезаем багет по всей длине, но не разрезаем полностью. Нам нужно, чтобы появилось место под начинку.

Смазываем багет изнутри майонезом и наполняем начинкой в такой последовательности: ломтики салями, моцарелла, снова салями, кетчуп, сыр в ломтиках, кетчуп, майонез, салями и снова моцарелла. Если начинка выступает наружу, ничего страшного.

Вкладываем ломтики бекона на рабочую поверхность, кладем на них багет и заворачиваем его в бекон полностью. Затем выпекаем багет 45 минут при 170°C. Осталось только нарезать багет на порции, и получатся очень вкусные горячие мини-сэндвичи.

3.) Багет с мясными шариками

Нам нужно:

1 багет

400 г колбасок для жарки

400 мл томатного соуса

200 г тертой моцареллы

В фарш можно добавить (по желанию):

1 чайную ложку измельченного чеснока

1 чайную ложку перца

2 столовые ложки сушеного базилика

50 г тертого пармезана

1 яйцо

100 г панировочных сухарей

Готовим багет с мясными шариками на закуску:

Выдавливаем фарш из колбасок для жарки и разминаем в глубокой миске. По желанию, добавляем чеснок, перец, сушеный базилик, пармезан, яйцо и панировочные сухари, хорошенько все перемешиваем. Можно использовать и обычный фарш, а не фарш из колбасок, но у колбасок более насыщенный вкус.

Формируем из фарша мясные шарики и обжариваем их на оливковом масле до готовности. Добавляем на сковороду томатный соус и тушим около 15 минут на слабом огне.

Вырезаем мякоть с верхней части багета, чтобы получилось длинное прямоугольное углубление под начинку. Наполняем его тертой моцареллой, пармезаном, а затем выкладываем в него фрикадельки с томатным соусом. Сверху снова посыпаем все моцареллой, а затем ставим багет в духовку на 25 минут при 175°C в режиме обдува. Готовый багет режем на порции и украшаем зеленью.

Вот так просто, буквально за полчаса можно приготовить горячие и сытные закуски из обычного багета. Если вам понравились эти рецепты, не пропустите еще один - вам точно понравится и чесночный багет с сыром из бонус-видео