Кладу 12 абрикосов на противень и поливаю шоколадом | Очень вкусно и красиво! - онлайн видео на Повар.ТВ

Очаровательный и очень вкусный пирог "Абрикосовые пчелки"

Сладости и вкусности - это неизменный источник радости и хорошего настроения. И неважно, сколько вам лет, полакомиться красивым и вкусным десертом приятно всегда. Только посмотрите на этот очаровательный сладкий рецепт. От такой вкусной красоты душа радуется.

Чтобы приготовить очаровательный пирог "Абрикосовые пчелки", нам нужно:

Для бисквита:

130 г муки

200 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

100 г растительного масла

60 г воды

4 яичных желтка

6 взбитых яичных белков

Для крема:

500 мл молока

2 упаковки порошка для ванильного пудинга

80 г сахара

600 г сметаны

Для желе:

500 г абрикосового джема

150 мл воды

6 листов желатина

Для украшения:

20 консервированных абрикосов (половинки)

50 г темного шоколада

15 г белого шоколада

кусочки миндаля

Готовим:

Для начала приготовим бисквитный корж: сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Потом добавляем растительное масло, воду и яичные желтки и смешиваем все миксером. Затем взбиваем белки и тоже добавляем в тесто. Готовую массу выкладываем в большой глубокий противень и выпекаем 15 минут при 180 °C.

Пока готовится корж, смешаем крем: нагреваем молоко в кастрюльке, потом растворяем в нем порошок для пудинга и сахар. Хорошенько перемешиваем все в однородную массу, потом снимаем в плиты. Когда масса остынет, добавляем в нее сметану. Готовый крем равномерным слоем выкладываем на бисквитный корж.

Абрикосовый крем смешиваем с водой и нагреваем в кастрюльке, а потом добавляем в массу желатин. Готовое абрикосовое желе равномерно выкладываем поверх крема.

Теперь пора украсить пирог. Половинки абрикосов выкладываем на лист промасленной бумаги и растопленным шоколадом рисуем на каждой по несколько полосок - можно использовать ложку или кондитерский мешок с узкой насадкой.

Теперь рисуем мордочки наших пчелок - ложкой оставляем круглый шоколадный отпечаток на одной из сторон, а поверх белым и темным шоколадом рисуем глазки. Сверху над мордочкой делаем небольшой надрез и вставляем в него пару кусочков миндаля - чтобы получилось похоже на крылышки. Затем аккуратно ровными рядами выкладываем половинки на пирог - прямо в абрикосовое желе.

Ненадолго поставим пирог в холодильник, и можно наслаждаться. Красота!