Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис - онлайн видео на Повар.ТВ

Кому неудобно пересматривать по 20 раз, краткий конспект:

1. Любой рис промываем от лишнего крахмала до почти прозрачной воды.

2. Перед варкой можно поджарить на масле, добавит ореховый привкус.

3. Приправить лучше перед варкой - соль, специй.

4. Воду можно заменить мясным бульоном.

(Жидкость никуда сливаться не будет, она целиком впитывается в рис)

5. Варим:

Засыпали, залили.

В кастрюлю с САМЫМ толстым дном и с учётом того, что рис увеличится в 2 раза.

Накрыли крышкой. На большом огне довели до кипения и уменьшили на САМЫЙ минимум.

После закипания поставили таймер, не открываем крышку, иначе выпустим пар.

- Круглый - самый мягкий и крахмалистый. В суши, ризотто.

1, 25 кружки воды на 1 кружку риса

15 минут

- Длинный - потвёрже. Индийская кухня, гарнир

1, 5 кружки воды на 1 кружку риса

18 минут

- Тёмный - по видимому, как длинный, только ещё твёрже и полезнее. (Предположу от себя, что в плов будет самое оно, чтобы был рассыпчатый. )

1, 75 кружки воды на 1 кружку риса

45 минут

6. Дать отдохнуть минут 10, чтобы влага дораспределилась лучше

Первый раз в жизни получился идеальный рис! Варила длинный четко по рецепту. Не пригорел, рассыпчастый, не слипается. Серьезно, теперь прямо чувствую себя взрослым человеком)) Спасибо!

Это лучше что я видел на Ютубе, все разложено по полочкам, во всех рецептах приготовления риса в интернете ни один так грамотно не описывал готовку риса, но это видео - ПРОСТО БОМБА! Счастливый сижу ем рис со шпротами в общаге😋👍

Спасибо! Благодаря этому видео, первый раз за 26 лет 😬рис (длиннозерный) получился каким и должен быть! Рассыпчатым, но при этом мягким и очень вкусным 🔥🔥🔥

Как долго я искала такое видео! Спасибо, что научили!!! Дожила почти до 60-ти и не умела правильно его готовить. Наконец-то получился рис как я хотела 😊

Сколько людей в мире благодаря вам научились варить рис, браво

Меня веселит то что не я одна не знаю как варить рис, а ещё 2 миллиона людей 😋

Месяц назад научили готовить рис. Я был в шоке от того как это просто, и насколько сильно рис отличается от того, что я готовил раньше. После такого стал пробовать разные сорта. И это божественно. Учили ровно тому, что на видео.

Готовлю рис как и многие каши в пропорции 1:2, и засыпаю крупу в кипящую воду, также не мешая довожу до кипения и перевожу на минимум нагрева. Получается обалденно расыпчатый рис! А вот насчет специй я обязательно попробую.

Спасибо вам огромное! В 55 лет наконец -то первый раз в жизни получился правильный рассыпчатый рис, как в хорошем ресторане. Теперь учу всех остальных кто отстал😄🙋🏼‍♀️

Благодарна от всей души, ребята, 40 лет мучилась с этим рисом и только сейчас почувствовала себя настоящей хозяюшкой))) 🤝🏻 😘😘😘❤️🤗

Я в восторге!!!! Теперь не рисовая каша- малаша, а настоящий рассыпчатый вкусный рис!!! Так вкусно, что второй день готовлю. Спасибо )))

Никогда не получался рис, но сейчас вышло просто обалденно 😭😍 Спасибо огромное

Я наконец-то научилась идеально его готовить, поэтому просто с удовольствием посмотрела и почитала комменты)

Огромное спасибо. Коротко, лаконично, четко, професионально. Учитесь все, кто делится своими секретами.

Спасибо вам! Уже третий раз готовлю и всё замечательно получилось 🎉🎉🎉

Это просто пушка - бомба🥰У меня никогда не получался такой рис🙈Но посмотрев ваш ролик, он получился просто замечательно🤞Спасибо большое😘

Чтобы вы знали, сегодня у меня впервые в жизни получился рассыпчатый рис. Может быть, дело было в том, что он был длиннозерновой, может быть в том, что я тщательно выполняла все указания из видео (и промыла, и обжарила, и соблюдала соотношение воды и температуры), но что бы там ни было, теперь я единственный человек в семье, который может это делать. Спасибо за внимание. Гордость переполняет меня.

Никто в семье не умеет правильно варить рис, спасибо вам, обязательно попробую, я буду первым в семье кто приготовит его правильно и вкусно))

Спасибо за чудесный совет по приготовлению риса.