Накрываю Клубнику Миской — И Потрясающий Фруктовый Десерт Готов! - онлайн видео на Повар.ТВ

Нежный фруктовый торт "Клубника со сливками"

Клубника и сливки - это изысканное сочетание давно известно миру. В голову сразу приходят ассоциации с чем-то нежным, романтичным, очень приятным. А если добавить к этому классическому сочетанию еще пару ингредиентов, то получится восхитительный, но при этом простой фруктовый десерт. Устоять невозможно!

Чтобы приготовить нежный торт "Клубника со сливками", нам нужно:

Для основы из шоколадного теста:

6 яиц

130 г сахара

130 г коричневого сахара

120 г растопленного горького шоколада

80 г измельченного горького шоколада

250 г растопленного сливочного масла

140 г муки

100 г какао

1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

500 г творожного сыра

цедра 1 лайма

1 стручок ванили

50 г сахарной пудры

500 мл жирных сливок

по желанию: 6-8 листов желатина (около 15 г порошка)

Кроме того:

половинка небольшого арбуза

около 1 кг крупной клубники

соломка в шоколаде

около 250 г клубничного соуса или пюре из клубники

шоколадные крошки, клубника и листочки мяты для декора