На ШАШЛЫКИ Обязательно Берем С Собой ШПРИЦ | Мясо Будет Очень Сочным - онлайн видео на Повар.ТВ

Как правильно готовить свиную рульку на гриле | Мясо будет очень сочным

Тем, кто любит отдыхать на природе, постоянно хочется попробовать все новые и новые способы приготовления блюд на мангале или на гриле. Что мы только уже не готовили на углях! Но рецепт из этого видео точно станет одним из любимых! Итак, если перед вами стоит задача накормить большую компанию, а в вашем распоряжении есть большой круглый гриль с крышкой, то вам точно стоит приготовить восхитительно сочную и ароматную свиную рульку. Это намного проще, чем кажется.

Чтобы приготовить сочную свиную рульку на гриле, нам нужно:

свиное бедро - рулька (у нас оно весит около 7 кг)

Для жидкого маринада:

100 мл яблочного уксуса

100 мл яблочного сока

2 столовые ложки вустерского соуса

4 столовые ложки сока лайма

1 столовая ложка острого соуса табаско

3 столовые ложки соли

1 столовая ложка паприки

Для сухого маринада:

30 г соли

30 г паприки

30 г коричневого сахара

1 столовая ложка сушеного лука

1 столовая ложка сушеного чеснока

1 столовая ложка сухой горчицы (порошок)

соль для натирания кожи