Легендарный Испанский Десерт По-Новому: Хрустящие Чуррос с Шоколадным Печеньем - онлайн видео на Повар.ТВ

Хрустящие чуррос из заварного теста с шоколадным печеньем и сливочным кремом

Культовое американское печенье "Орео" быстро прижилось во всем мире. Ни один взрослый, ни, тем более, ребенок не откажется от стакана молока с хрустящим печеньем "Орео". Это маленькое шоколадное печенье существует уже более 100 лет и за все это время нисколько не утратило своей популярности. Сегодня мы решили отдать дань уважения этой восхитительной сладости и приготовили совершенно особый десерт. Каждый сладкоежка ахнет!

Чтобы приготовить хрустящие чуррос с шоколадным печеньем, нам нужно:

Для теста:

240 мл воды

90 г сливочного масла

60 г коричневого сахара

1/2 чайной ложки соли

125 г муки

2 столовые ложки измельченного печенья ("Орео" или похожее)

1.5 чайной ложки корицы

2 яйца

1 столовая ложка ванили

Для работы и украшения:

20 штук шоколадного печенья ("Орео")

100 г сахара

противень, миксер, кондитерский мешок, звездообразная кондитерская насадка

Для крема:

100 мл сливок

крем из печенья ("Орео")