ХИТ ОСЕНИ. Салат из Зеленых Помидоров. ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА быстрая ( можно на зиму) - онлайн видео на Повар.ТВ

ХИТ ОСЕНИ. Пикантная Закуска из Зеленых Помидоров быстрая ( можно на зиму)

Ой, спасибо! Остались на кустах зелёные помидоры!!! Простой и понятный рецепт.

Сколько лет делаю, но до зимы этот салат ни разу не доживает, вкуснятина необыкновенная!

Давно делаю такую закуску. Но добавляю болгарский перец. мама научила. очень вкусно. лайк

Приготовила. Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Сделала, вкуснотища, не выдержали, ели уже через пару часов))). Спасибо!

Сделала салат на пробу покушать. Только помидоры резала тоненько и морковь на корейской тёрке и ещё добавила перец болгарский. ВКУСНОТИЩЕ!!!

Салат из зеленых помидор я очень люблю и их рецептов множество и на зиму и так. И ваш способ тоже хорош беру в копилку рецептов👍👍👍👍

Интересное решение! и когда не пробовал подобный салат. приготовим обязательно.

спасибо!!! быстро и вкусно, уже едим

Вы для меня просто клад, на огороде помидоры но не зрелые, а тут нашла Ваш рецепт, спасибо!

Спасибо большое за рецепт

Отличный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо Большое. 🎂🎁🎆 Very Nice. 💕👑💞 Friends. 👏👏👏 Welcome. 💟💟💟 LIKE. 👍👍👍

Очень хочу 👍🏻👍🏻

Milenia, если хотите пришлю Вам салат на зиму сладкий из зеленых помидор. Не знаю, конечно, как Вы относитесь к запасам на зиму. Но, салат бесподобный, хит на всех торжествах.

Ви така молодчинка :)

Дякую!!!!!

Спасибо, интересно! :)

У меня вопрос: не опасно ли употреблять в пищу зеленые помидоры без тепловой обработки? Там же соланин, кислоты. Ответьте, кто в теме.

Данный салат получается сладковатым, так как в салат добавлена морковь (вообще смотря какая) и сахар. 3 кг. зеленых помидор порезать тонкими кружочками, лучше полукружочками, чтобы было удобно есть. 1. 5 кг. репчатого лука узенькими колечками или полуколечками. 1 кг. моркови порезать лучше корейской соломкой, так более эстетично смотрится салат (если это делать на терке - салат уже не такой по вкусовым ощущениям). И, вообще, я считаю, от нарезки зависят вкусовые ощущения салата.

Маринад: Быстро помешивая, прокипятить 5-10 минут на небольшом огне 300 мл. растительного масла с 200 г. сахара, 100 г. соли, 5 лавровыми листами, черным перцем горошком.

Все ингредиенты для салата я кладу в большой алюминиевый таз, заливаю рассолом горячим, салат должен постоять 6 часов. Разложить по банкам (обычно я использую 700-г. банки), залить в каждую банку рассол из настоявшихся помидор, простерилизовать (Простерилизовать банки наполненные с овощным салатом - значит поставить банки на полотенце в кастрюлю с водой горячей. Опускать банки нужно постепенно, нагревая банку, чтобы не лопнула. Воды должно быть чуть больше половины банки. ), довести до кипения и кипятить 20-25 минут, рассол должен немного кипеть, пузыриться. У меня вода в кастрюле и салат в банке немного пузырится, чтобы зеленые помидоры были мягенькие, но не жесткие. Аккуратно банки вынуть из кастрюли. В каждую банку положить 0. 5 ч. л. уксусной эссенции 70 %. Закрутить банки и укутать на ночь под одеяло, помидоры дойдут до нужной консистенции, т. е. станут мягкими. Сколько крутила, ни разу этот салат не портился и дожидался своего времени. Салат действительно буйство вкуса, остренькие зеленые помидоры в сочетании со сладкой морковкой и в сладком рассоле, это бесподобно. Пробуйте, должен понравиться. Сейчас как раз сезон зеленых помидор. Салат - хит на новогоднем столу.

👍👍👍👍👍