Перевернутая Кастрюля и Зубочистка — Как Приготовить Классические Спринг-Роллы Дома - онлайн видео на Повар.ТВ

Классические спринг-роллы с жареными овощами, тофу и сочной говядиной

Давно мечтаете отправиться в кулинарное путешествие в Поднебесную, попробовать все гастрономические изыски азиатской кухни, примерить на себя образ жизни и кулинарные традиции потомков древнейшей цивилизации? Да, азиатская кухня действительно очень притягательна. И сегодня мы раскроем для вас некоторые ее тонкости и покажем, как самим приготовить популярные спринг-роллы. Сегодня мы приготовим восхитительные хрустящие роллы с тремя разными начинками.

Чтобы приготовить спринг-роллы с тремя разными начинками, нам нужно:

Для теста:

200 г муки

1 ч.л. соли

2 ч.л. растительного масла

около 250 мл воды

Для жареных овощей:

1/4 кочана белокочанной капусты

2 моркови

2 зубчика чеснока

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. имбиря

125 г ростков бобов мунг

1/2 ч.л. черного кунжута

50 мл соевого соуса

1 ст.л. устричного соуса

молотый перец

1/2 ч.л. сахара

Для начинки:

2 ст.л. стручковой фасоли

120 г обжаренной говядины

1/2 красного сладкого перца

120 г обжаренной куриной грудки

1/2 желтого сладкого перца

120 г тофу

Для мучного клейстера:

2 ст.л. муки

1 ст.л. воды