Любите Карамель и Шоколадки Twix! Тогда Этот Супер Рецепт Для Вас - онлайн видео на Повар.ТВ

Торт-мороженое "Твикс" с воздушным шоколадным бисквитом

Несколько слоев шоколадного бисквита, песочное тесто, мороженое, батончики Twix и карамельный соус - это самый эпический праздничный торт всех времен.

Чтобы приготовить торт-мороженое "Твикс" с шоколадным бисквитом, нам нужно:

Для шоколадного бисквита:

300 г муки

2 яйца

110 мл растительного масла

240 мл пахты

240 мл теплой воды

90 г какао

1 ч.л. соли

3 ч.л. разрыхлителя

250 г сахара

Для песочного коржа:

120 г мягкого сливочного масла

100 г сахара

250 г муки

1 яйцо

Для шоколадной глазури:

212 г воды

426 г сахара

426 г глюкозы

426 г измельченного темного шоколада

284 г сгущенного молока

226 г желатина (размоченного и отжатого)

Для карамельного соуса:

400 г сливок

80 г глюкозы

480 г сахара

40 г мягкого сливочного масла

Кроме того:

около 1.5 кг ванильного мороженого

мягкая карамель

батончик шоколада "Twix"

шоколадный крем

сахарная глазурь (лимонный сок, смешанный с сахарной пудрой)

разъемная форма для торта диаметром 18 см (должна быть ледяной)