Любители Сыра, Внимание! Этот Рецепт Растопит Даже Ледяное Сердце! - онлайн видео на Повар.ТВ

Домашние чипсы из тортильи со сливочно-сырным соусом и мясным топпингом

Приготовим хрустящие и очень пряные чипсы тортилья, из халапеньо и большого количества сыра приготовим соус, изюминку блюду подарит топпинг из говядины, гуакамоле и кориандра.

Чтобы приготовить чипсы из тортильи с сырным соусом и говядиной, нам нужно:

Для сырного соуса:

1 ст.л. сливочного масла

2 перца халапеньо без косточек

1 красная луковица

1-2 ст.л. муки

400 мл молока

300 г сыра

Для смеси специй:

1 ст.л. паприки

1 ч.л. порошка чили

1/2 ч.л. тмина

1/2 ч.л. соли

Для чипсов из тортильи:

5 лепешек тортилья

смесь специй

50 мл растительного масла

2 термостойкие емкости диаметром 17 см и 19 см

Для мяса:

300 г говядины

смесь специй

100 мл растительного масла

1 ч.л. розмарина

Для топпинга:

гуакамоле

сметана

помидоры черри

халапеньо

свежий кориандр