Безумно Вкусное Блюдо на Гриле! Оно Вас Точно Удивит - онлайн видео на Повар.ТВ

Пицца кальцоне на гриле с пикантными колбасками и нежным сыром

Пицца кальцоне - популярное и очень вкусное итальянское блюдо. Говоря простыми словами, это закрытая пицца с пикантной начинкой и большим количеством нежного тающего во рту сыра. Ни один ресторан в Италии не обходится без позиции кальцоне в меню. Но любителям итальянской кухни совсем не обязательно лететь в Италию, чтобы попробовать это вкуснейшее кулинарное творение. Кальцоне очень просто приготовить дома. И сегодня мы решили приготовить кальцоне на гриле, что идеально подходит для теплых летних вечеров!

Чтобы приготовить пиццу кальцоне на гриле, нам нужно:

Для теста:

250 г муки

25 г манной крупы из твердых сортов пшеницы

щепотка соли

5 г сахара

1 г сухих дрожжей

140 мл воды

Для томатного соуса:

3 помидора

1 луковица

3 колбаски для жарки

2 зубчика чеснока

2 веточки шалфея

2 веточки розмарина

2 веточки тимьяна

1 длинная деревянная шпажка

1/2 ч.л. орегано

10 мл оливкового масла

соль, перец

Для начинки:

моцарелла

1 ломтик вареной ветчины

1 шампиньон

20 г сыра

4-5 листьев базилика