Запасись Слоеным Тестом, Фаршем и Пленкой — Результат Сказочный! - онлайн видео на Повар.ТВ

Фальшивая курица в слоеном тесте

Рецептов со слоеным тестом так же много, как и рецептов с курицей. Но вместе они встречаются довольно редко, и это пора исправлять! Сегодня мы приготовим фальшивую курицу - очень красивое, оригинальное и вкусное блюдо. Наполним нашу фальшивую курицу шпинатом и нежнейшим пюре из сладкого картофеля, а подадим под слегка пикантным вустерским соусом. Заинтересовались? Тогда скорее за работу!

Чтобы приготовить фальшивую курицу в слоеном тесте, нам нужно:

Для фарша:

200 г панировочных сухарей

125 мл молока

масло для жарки

1 мелко нарезанная луковица

3 мелко нарезанных зубчика чеснока 

200 г мелко нарезанных шампиньонов

6 г перца

15 г соли

900 г фарша из мяса птицы

2 яйца

1 ст.л. кетчупа

1 ст.л. вустерского соуса

Кроме того:

300 г сладкого картофеля

200 г листьев шпината 

5 листов слоеного теста примерно по 275 г каждый

1 взбитое яйцо

2 взбитых желтка

пищевая пленка

соус