Комментарии и Отзывы:
Дорогая Любовь, огромное Вам спасибо за замечательный рецепт и за то, как подробно и тщательно Вы преподнесли его нам, Вашим зрителям!
Хочу внести свою толику в общенародное просвещение и рассказать о том, что происходит в стеклянной банке. Уксусом мы обязаны уксуснокислым бактериям. Они, как и природные дрожжевые грибки, обнаружатся на кожуре любого фрукта. И чем их больше, тем активнее происходит и сбраживание фруктовой массы, и окисление до уксуса. Причём за сбраживание отвечают дрожжи, и лишь затем на сцену выходят уксуснокислые бактерии. Дрожжевые грибки питаются сахарами и вырабатывают спирт. Уксуснокислые бактерии питаются спиртом и вырабатываю кислоту. А ещё уксуснокислые бактерии дышат кислородом. Именно поэтому открытое недопитое вино может скиснуть. И мы получим винный уксус! В образующейся кислой среде дрожжи погибают, а развитие уксуснокислых бактерий замедляется. При крепости уксуса 6% погибают и они, поэтому настоящий уксус не бывает крепче! Любой "уксус" крепче 6% -- это однозначно результат промышленного химического синтеза. Как видите, Любовь, Вы не только показали нам свой рецепт, а успешно провели ряд сложных биохимических опытов 😊!Всё получилось просто замечательно, потрясающий уксус!!! Огромное спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт, очень подробный, я готовлю яблочный уксус уже давно, и все же смотрю новые рецепты, и хотела бы сказать:НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ ЖЕЛЕЗНЫМИ КРЫШКАМИ, они портятся, и от уксуса становится не приятный запах, я разливаю в бутылочки из под эссенции, и в бутылки из под соков, но прокладываю целлофаном... И матка яблочная, у меня почему то выросла толстая... У меня ее уже много, и я делюсь с желающими... Всем добра, и мирного неба над головой... 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Сердечно благодарю, Вас Миления за рецепты и за массу полезной информации, которой Вы делитесь в процессе записи роликов. Этот рецепт отличный, очень понравился! 👍👏👏👏
Ура, у меня всё получилось. Прошло 6 недель и в банке появилась уксусная матка, очень приятный запах от уксуса! Благодарю за рецепт))))
Давно искала толковый рецепт уксуса без добавления сахара-это просто прелесть! завтра поеду за яблоками на ферму. СПАСИБО!!!
Отличный и подробный рецепт приготовления яблочного уксуса. Очень полезная информация, особенно об уксусной пленке - матке, о которой никто и никогда не упоминает. Спасибо!
Готовлю уже второй раз по вашему рецепту, первый раз получился замечательный уксус, во второй раз готовлю на 5 кг. яблок. Огромное вам Спасибо, будьте здоровы.
Большое спасибо за рецепт, уже два года его делаю, и пью по утрам с водой, тёпленьким, чувствую себя хорошо,, то есть ЖКТ работает лучше чем раньше Делаю всегда по три порции сразу, потому что раздаю родственникамСпасибо ещё раз и желаю здоровья, добра и мира всем. Молдова. ❤
Какие у меня нереальные проблемы были с пишиварением до питья воды с добавлением домашнего яблочного уксуса 😌 Альхамдулилях! Как мне это помогло!
Спасибо вам большое за такой простой рецепт а главное полезный яблочного уксуса, после чего использовала магазиный уксус хочу домашний приготовить.
P. S. Могу представить насколько вкусный он и ароматный, по мимо пользы 👏👏👏Идеальный рецепт. Спасибо огромное. Ни чего лишнего, коротко и ясно. 👏
Давно искала толковый рецепт уксуса-это просто подарок! 👍👍
Спасибо, наша заботливая Любочка! 😘😘😘Счастья и семейного благополучия Вам!!! 🌹🌹🌹Спасибо за рецепт! Делала несколько раз! Рецепт супер!!! Добавляем в салаты и маринуем мясо!
Милена, чем отличается яблочный уксус сделанный на яблочном соке, от уксуса сделанного по вашему рецепту? И если делать по вашему рецепту, после процеживания можно запустить у матку, для ускорения процесса?
Здравствуйте Милена! Уксус получился чудо! Спасибо. Есть ли у Вас рецепт кваса на матке? или какие то рецепты на матке или уксусе? Благодарю.
Здравствуйте! Огромное спасибо за доходчивый рецепт.
Подскажите пожалуйста, прошло чуть больше 6 недель, как уксус стоял (без яблок уже), матка отлично сформировалась, но он ещё мутноватый, ещё ждать пока посветлеет? Или убирать матку и процеживать? Благодарю 💋Милена, огромное спасибо. Уксус готов, не сравнить с магазинным! Наслаждаюсь даже цветом! Подписка. И еще раз БЛАГОДАРЮ. 🤗 С Богом.
Как на на уроке в школе, ясно и доходчиво ))