Вот Зачем Готовое Слоеное Тесто ВСЕГДА Должно Быть под Рукой. Потрясающий Рецепт! - онлайн видео на Повар.ТВ

Торт "Полено" из готового слоёного теста с шоколадным муссом. Ради этого рецепта готовое слоёное тесто всегда должно быть под рукой. Воздушный, красивый и очень вкусный домашний торт "Полено" готовится очень просто.

*Порции:* 12

*Время работы:* 50 минут

*Время приготовления:* 40 минут

*Общее время:* 1 час 30 минут

*Время ожидания:* около 9 часов

*Уровень сложности:* средний

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

*Для основы из слоёного теста:*

1 лист готового слоёного теста размером 30 x 24 см

50 г сливочного масла

100 г сахара

5 г корицы

*Для ванильного крема:*

30 г сахара

10 г крахмала

1 г соли

мякоть стручка ванили

200 мл молока

1 желток

200 г взбитых сливок

*Для шоколадного мусса:*

400 мл сливок

200 г горького шоколада

40 г сливочного масла

20 г сахара

30 г кофе (по желанию)

*Для начинки и декора:*

250 г нарезанной ломтиками клубники

70 г миндальной стружки

неколько ягод клубники

свежая мята