Такую Капусту Ты Ещё Точно не Ел — Сказочно Вкусно! - онлайн видео на Повар.ТВ

Фаршированная капуста со свининой в духовке. Целая капуста, начиненная острой свининой, на хрустящем картофеле. Это простое, красивое и сытное блюдо идеально подойдёт даже на новогодний стол.

*Порции:* 4

*Время работы:* около 45 минут

*Время в духовке:* около 2 часов – 2 часов 30 минут

*Общее время:* около 3 часов

*Уровень сложности:* просто

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

*Для капусты и мяса:*

1 кочан красной капусты

1 кг свинины, нарезанной на кусочки примерно 2 x 2 см

3 мелко нарезанные луковицы

1 головка чеснока (запечённая в фольге при 200 °C около 20 минут)

1 ч.л. крупной соли

1/2 ч.л. паприки

1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

8 зёрен душистого перца

4 гвоздики

1/2 палочки корицы

2 ст.л. кукурузного крахмала (не показан в видео)

*Для картофеля:*

1 кг картофеля (варёного, очищенного)

250 г мелко нарезанного бекона

5 мелко нарезанных луковиц или лука-шалота

соль и перец

*Кроме того:*

120 г растопленного сливочного масла

около 400 мл овощного или куриного бульона

200 г сметаны

2 ст.л. измельчённой петрушки