Больше ты не выбросишь ни крошки! Десерт к чаю за копейки из старого хлеба - онлайн видео на Повар.ТВ

Никогда не выбрасывай несвежий - черствый, подсохший - хлеб! Ведь из него можно сделать много вкусного. Например, вот такой сладкий рулет с кремом к чаю из черствого хлеба можно приготовить буквально за копейки.

*Порции:* 8

*Время приготовления:* 30 минут

*Время в духовке:* 30 минут

*Общее время:* 1 час

*Время ожидания:* 1 час

*Уровень сложности:* просто

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

200 г остатков белого хлеба

200 г остатков черного хлеба

100 г сахара

350 мл молока

6 яиц

20 вишен без косточек

25 г измельченных фисташек

50 мл шоколадного соуса

*Для ванильного крема:*

80 г готового ванильного пудинга

200 г взбитых сливок

2 г ванили (по желанию)

1. Остатки белого и черного хлеба нарезаем ломтиками шириной около 1 см. Молоко, яйца и сахар смешиваем до однородности.

2. На дно формы слоями выкладываем хлеб, чередуя белый и черный. Пропитываем каждый слой молочно-яичной смесью.

3. Придавливаем хлеб грузом и отправляем форму в духовку на 30 минут при 160 °C (при верхнем и нижнем нагреве). Затем даем остыть в течение 30 минут.

4. Вынимаем хлеб из формы и с помощью хлеборезки или острого ножа нарезаем на тонкие ломтики.

5. На рабочей поверхности расстилаем большой лист пищевой пленки, сверху внахлест выкладываем ломтики хлеба.

6. В отдельную емкость выкладываем ванильный пудинг, добавляем взбитые сливки. Чтобы крем получился более ароматным, добавляем ваниль. Покрываем ломтики хлеба кремом.

6. Поверх крема в один ряд выкладываем вишни и аккуратно сворачиваем все в рулет. Помещаем рулет в холодильник на 30 минут.

7. Поливаем рулет шоколадным соусом и посыпаем фисташками.