Очень простой, необычный и вкусный стритфуд прямиком из Кореи - онлайн видео на Повар.ТВ

Слышал про корейский стритфуд? Попробуй блинчики с овощами и беконом. Тебе необязательно нужен плоский электрический гриль, подойдет и большая плоская сковорода.

*Порции:* 2

*Время работы:* 10 минут

*Время приготовления:* 10 минут

*Общее время:* 20 минут

*Время ожидания:* 20 минут

*Уровень сложности:* высокий

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

*Для теста:*

200 г рисовой муки

0.5 ч.л. куркумы

250 мл кокосового молока

1 яйцо

*Для начинки:*

200 г мелко нарезанной капусты

75 г лука-порея

50 г тертой моркови

2 ломтика бекона

30 мл кунжутного масла

50 мл сладкого соевого соуса

50 г тертой моцареллы

50 мл сладкого соуса чили

20 мл соуса чили

20 мл майонеза

2 ст.л. измельченной кинзы

1 ломтик сыра

2 яйца

2 мелко нарезанных пучка зеленого лука

плоский электрогриль или большая сковорода

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, даем ему постоять 20 минут.

2. Распределяем тесто тонким слоем на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде. Когда тесто немного схватится, выкладываем сверху капусту, лук-порей и морковь, слегка прижимаем.

3. С одного конца сковороды кладем на тесто два ломтика бекона вертикально один под другим. Разделяем тесто вдоль на две полосы.

4. Поливаем кунжутным маслом. Затем с помощью двух лопаток переворачиваем обе полоски теста и даем немного обжариться.

5. Верхнюю сторону теста покрываем сладким соевым соусом и посыпаем тертым сыром.

6. Теперь с помощью лопатки сворачиваем полоски теста в два рулета и выкладываем на тарелку. Скатывать рулет лучше начинать со стороны без бекона.

7. Покрываем каждый рулет сладким соусом чили, майонезом и обычным соусом чили. Посыпаем измельченной кинзой и выкладываем по половинке ломтика сыра.