Их даже лепить не нужно! Лучшее, что можно сделать из теста с мясом - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Пельмени из теста фило с курицей для самых ленивых. Их даже лепить не придется! Выкладываем кусочки теста на сковороду и добавляем начинку.

*Порции:* 6-8

*Время работы:* 30 минут

*Время в духовке:* 30 минут

*Общее время:* 1 час

*Уровень сложности:* средний

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

3 куриные грудки

1 картофелина

1 желтый сладкий перец

1 красный сладкий перец

1 луковица

20 мл растительного масла

100 мл томатного пюре

соль и перец

1 ч.л. измельченной мяты

1 ч.л. паприки

400 г готового тонкого теста фило

сковорода для запекания диаметром около 30 см

*Для яичной массы:*

3 яйца

200 мл молока

80 г муки

8 г соли

10 г пищевой соды

3 ст.л. измельченной петрушки

125 г тертого сыра

1. Курицу слегка обжариваем на сковороде в растительном масле. Затем выкладываем сладкий перец, картофель и лук. Быстро обжариваем, приправляем солью, перцем и паприкой. Добавляем томатное пюре и мяту, оставляем на плите на 10 минут.

2. Тесто складываем в несколько слоев и вырезаем кружки диаметром примерно 14 см. Берем 2 кружочка, сложенных вместе, и наполняем 1-2 столовыми ложками куриной смеси. Формируем аккуратную лодочку и помещаем в смазанную маслом сковороду. Повторяем, пока сковорода не заполнится.

3. В глубокой емкости смешиваем муку с яйцами, молоком, петрушкой, солью и содой. Распределяем смесь по лодочкам с начинкой. Сверху посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.