Крашу яйца без красителей и обязательно добавляю картошку. Идеально! - онлайн видео на Повар.ТВ

Хрустящее картофельное гнездо с крашеными яйцами - это необычное, простое и вкусное угощение для пасхального застолья. Впрочем, эта простая закуска будет отлично смотреться на любом столе и обязательно понравится всем.

*Порции: 6*

*Время работы: 25 мин*

*Время приготовления: 10 мин*

*Общее время: 35 мин*

*Уровень сложности: просто*

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

6 яиц

300 мл песто из шпината, базилика и петрушки

300 мл песто из свеклы, граната и помидоров

1 кг вареного картофеля

30 г картофельного крахмала

1.5 л растительного масла

форма для кекса диаметром 20 см

150 г свежего шпината

100 мл заправки

50 г съедобных цветов

1. Яйца варим, а затем раскалываем скорлупу по всей поверхности. Помещаем яйца в песто и оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы яйца окрасились.

2. Картофель варим, но не развариваем, а затем натираем на крупной терке в форму для кекса. Добавляем крахмал.

3. Растительное масло нагреваем и заливаем кипящим маслом картофель. Оставляем картофель в масле минут на 5.

4. Яйца достаем из песто и очищаем от скорлупы.

5. Картофельное гнездо достаем из масла, добавляем к нему салат и яйца.