Торт СНЕЖНОСТЬ. Шикарный , Сказочный, торт — пирог с кремом. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Milenia КулинарныеPецепты

Торт СНЕЖНОСТЬ. Шикарный , Сказочный, зимний торт - пирог с кремом.

ингредиенты на 1.5 кг теста, для торта нужно 600 гр :

650-700 г муки

15 г дрожжи сухие ( 45 свежие)

100 г сахара

2 яйца + 6 желтков ( или 5 крупных яиц)

170 мл молоко комнатной температуры

2 ст.л растительное масло

150 г сливочное масло

1.5 ч.л соль

ванилин

1 ст.л сахарная пудра

Пропитка - сироп

150 мл вода + 1 ч.л цедра апельсина + сок 1/2 апельсина + 1 ч.л ликёра + 60 г сахара

КРЕМ:

6 г желатина + 50 мл воды

300 мл молоко

2 яйца

100 гр сахара

40 г кукурузного крахмала ( 30 г картофельного)

230 г маскарпоне

ванилин + апельсиновый ароматизатор

щепотка соли

Штрейзельное тесто:

по 25 г каждого мука+ сливочное масло+ сахар

Форма для выпечки 28 см, выпекать пирог 17-18 мин 175С ( 350Ф)

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

салат деревенский как в детстве суп щавелевый как приготовить настоящую аджику с яблоками в духовке салат с фасолью и кукурузой как делать горчицу приготовление уксуса лепешки с луком на кефире закускасавокадо выпечка молоко салаты с красной икрой рецепты ужинов простые рецепты из сливы мармелад из яблок в домашних условиях пирог с мясом в духовке пирог из сметаны и рыбой приправы для салатов клафути рецепт как приготовить крекеры быстрый огурец