ВМЕСТО КОЛБАСЫ. Бюджетная КУРИНАЯ ВЕТЧИНА без желатина. - онлайн видео на Повар.ТВ
Бюджетная КУРИНАЯ ВЕТЧИНА к Праздничному Столу для экономных хозяюшек. Мясная Нарезка. Ветчина плотная, идеально режется тонкими слайсами, Вкуснейшая замена колбасе.
1.5 кг куриные бедра
0.5 кг куриная грудка
1 ч.л кориандр
1 ст.л паприки
0.5 ч.л красный острый перец
4 зубчика чеснока или по вкусу
25 г соли + 5 г нитритной соли (6.25%) или
30 г нитритной соли 0.5-0.6% или
30 гр обычной соли без нитритной
запекать с нитритной солью 95С (190Ф) до достижения внутри ветчины 72С 3-3.5 часа
запекать без нитритной соли 180С(360-Ф) до достижения внутри ветчины 74 С 1час 30 мин
Вас может заинтересовать это видео:
2:04
Беру ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК, ШПРОТЫ и готовлю вкусный САЛАТ! Минимум ингредиентов и затраченного времени!
Предпросмотр
4:49
Залейте его в тесто, и вы будете в Шоке от результата! Век живи-век учись. Почему я раньше не готовила?
Предпросмотр
3:01
Пицца без дрожжей и руками месить не нужно: лепешки, которые можно сделать за 10 минут!
Предпросмотр
2:38
МУКА+ВОДА!!! От НИХ ещё не отказался! Хочется готовить снова и снова /Съедается до крошки/
Предпросмотр
3:01
Витаминный салат из капусты: секрет в конце ролика, который сделает его идеальным для каждого дня
Предпросмотр
3:26
Ароматные Вкусные Маринованные Баклажаны! Невозможно оторваться! Закуска на сейчас!
Предпросмотр
4:39
НОВИНКА. Такой хлеб побьют все рекорды на вашей Кухне. В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! Хлеб в рукаве
Предпросмотр
6:12
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАПУСТЫ
Предпросмотр
8:55
Печенье «Гата» — найвкуснейшая выпечка!
Предпросмотр
