ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА в пакете из любого мяса без мясорубки и коптильни.Проще некуда! Домашняя Ветчина. - онлайн видео на Повар.ТВ
Домашняя Колбаса в Духовке ЛЕНТЯЙКА без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда!
1 кг свинина средней жирности
0.5 кг говядина ( можно вместо говядины использовать свинину)
1 ст.л сухой лук
1/2 ч.л сухой чеснок
20 г сухое молоко
21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
1 ч.л сахар
1/2 ч.л перец черный молотый
1/2 ч.л мускатный орех
240 мл ледяная вода
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа + -
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
Вас может заинтересовать это видео:
17:10
Доступные роллы и секретный соус сушистов
Предпросмотр
4:28
МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Минутная Вкуснота из КЕФИР! Ешь хоть каждый день, не надоедает! К чаю
Предпросмотр
8:09
НАПОЛЕОН ❤️ Самый ПРОСТОЙ Рецепт
Предпросмотр
3:49
Три Раза Посыпаю Тесто Порошком и Получаю Чудесный Результат. Просто и Очень Классный Трюк!
Предпросмотр
2:22
Кладу куриную ПЕЧЕНЬ в пакет и добавляю КРАХМАЛ! Один из моих любимых рецептов! Быстро, вкусно, просто!
Предпросмотр
5:24
Лучший Сыр «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» по-домашнему для крема, чизкейка. Cream Cheese Philadelphia.
Предпросмотр
4:56
БЕЗ МУКИ ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ БУДЕТ ГОТОВО ❗ ВСЕГО 10 мин и ВКУСНЯШКА НА СТОЛЕ! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ
Предпросмотр
