ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА в пакете из любого мяса без мясорубки и коптильни.Проще некуда! Домашняя Ветчина. - онлайн видео на Повар.ТВ
Домашняя Колбаса в Духовке ЛЕНТЯЙКА без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда!
1 кг свинина средней жирности
0.5 кг говядина ( можно вместо говядины использовать свинину)
1 ст.л сухой лук
1/2 ч.л сухой чеснок
20 г сухое молоко
21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
1 ч.л сахар
1/2 ч.л перец черный молотый
1/2 ч.л мускатный орех
240 мл ледяная вода
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа + -
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
Вас может заинтересовать это видео:
2:07
Продавцы Рыбы поделились Секретом, как они Готовят Скумбрию на Продажу!Скумбрия Вкуснее Красной Рыбы
Предпросмотр
3:17
Закидываю 12 ТОСТОВ в ДУХОВКУ, Когда Нужно БЫСТРО Накрыть Стол | Классные ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Предпросмотр
2:28
БЕЗ ВАРКИ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ХРУСТЯЩИЕ СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ КРУГЛЫЙ ГОД! ОХ, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА ММММ….
Предпросмотр
3:26
Я всегда варила яйца неправильно. Как Сварить Яйца вкрутую с ЯРКИМ ЖЕЛТКОМ. ( для новичков)
Предпросмотр
0:55
Тако из бекона к завтраку
Предпросмотр
32:10
Лагман с самодельной лапшой
Предпросмотр
2:07
«Гости в шоке из чего же он!» А вкусный какой! ВКУСНЯТИНУ за 5 мин❗ Быстро и Вкусно на Праздничный стол
Предпросмотр
4:43
«Эстонский» кекс на белках-бархатный
Предпросмотр
3:39
ОБОЖАЮ ЭТОТ ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ! НЕЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ «МУРАВЬИНЫЙ» — С УСПЕХОМ ЗАМЕНИТ ТОРТ!
Предпросмотр
