Один секрет и тесто будет словно облако ☁️ Просто добавьте один ингредиент ❤️ Вот почему пышные воздушны - онлайн видео на Повар.ТВ
Булочки как пух! Японские булочки Хоккайдо – это просто невероятно мягкие, нежные и буквально невесомые булочки! Они действительно как ПУХ))) Рецепт простой, так что справится даже новичок. Приятного аппетита!
Ингредиенты (8-10 шт.):
Tangzhong:( заварное тесто )
20 гр. пшеничной муки
100 мл. молоко
молоко 160 мл
сахар 2 ст.л
соль 1/3 ч.л
яйцо 1 шт
ванильный сахар 1 ч.л
15 гр. свежих дрожжей (либо 5 гр. сухих)
мука 400 г
сливочное масло 30 г
Вас может заинтересовать это видео:
5:51
Творожные кексы с маком и цедрой лимона
Предпросмотр
4:01
Уж Очень он вкусный! Всего 3 продукта в составе! Рецепт НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО
Предпросмотр
12:17
Готовила вчера, готовлю сегодня и завтра буду готовить! Плов в мультиварке, в духовке и на плите!
Предпросмотр
2:47
Этот РЕЦЕПТ БЕСПОДОБЕН❗ Готовлю ЧЕРЕЗ ДЕНЬ! Простой рецепт из Ресторана за 10 мин. Вы будете в Восторге
Предпросмотр
1:35
Просто нарезаю Крабовые Палочки и заливаю Маслом: нежная и вкусная закуска на праздничный стол!
Предпросмотр
3:21
НАПИТОК, который ПОМОЖЕТ сохранить красоту и здоровье! Можно сейчас, а можно и на зиму закатать.
Предпросмотр
3:44
Салат на Новый Год — Лапа собачки
Предпросмотр
8:02
Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо готовила! Приготовьте так КУРИЦУ с КАРТОШКОЙ!
Предпросмотр
0:43
Сочный лосось в кулечке
Предпросмотр
Давно пользуюсь, этой технологией, и тесто, и выпечка, получаются высоченного качества. Сам рецепт заварного тесто, пришёл к нам, из древнего Китая, но есть маленькое но, китайцы, заваривают тесто, на раскаленной сковороде, не на молоке, а на воде, и выдерживают, эту закваску, минимум 12 часов в холоде. Я приспособилась, с вечера делаю эту волшебную кашицу, на ночь отправляю в холодильник, а утром достаю и ставлю тесто. При формировании изделия, каждый слой промазываю маслом сливочным, а в его отсутствии и растительное подходит. Булочки получаются, как слоёные, до невероятности воздушные и лёгкие, как облако, и это без приувеличения. На таком тесте, пеку булочки бриош, это всегда 100% результат, и попадание в яблочко.
Обязательно, теперь попробую, сделать закваску и на молоке. Всем рекомендую, а автору только аплодисменты 👏👏🙌🙌👍👍