БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ❗ Готовлю уже много лет вместо пирожков для перекуса! Я их просто обожаю. Без жарки за 10мин - онлайн видео на Повар.ТВ

На 16 шт.

Тесто:

Мука 400 -450 г (+/)

Вода теплая 125 мл

Растительное масло 125 мл

Яйца 2 шт

Соль 0,5 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Уксус 9% 1 ч.л.

Начинка:

Картофель отварной 500 г

Укроп

Соль,перец по вкусу

Сливочное масло 20 г

Вкусные белорусские пирожки кныши

с начинкой из картошки и укропа на хрустящем бездрожжевом тесте.Мало теста, много начинки!Готовятся просто, быстро ,легко, получается вкусно и симпатично!

Приготовление:

В миске смешать яйца,растительное масло,уксус, воду,соль.

В другую миску просеять муку с разрыхлителем.

Подготовленную яичную смесь постепенно влить в муку,постоянно помешивая.

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Начинка:отварить картофель,размять в пюре, добавить сливочное масло,рубленный укроп, посолить, поперчить.

Готовое тесто разделить на 2 равные части, при необходимости припыляя рабочую поверхность мукой.

Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт

30× 25 см ,выложить на каждый пласт с краю по половине картофельной начинки, распределить по всему краю.

Свернуть тесто с начинкой в рулет., шов не защипывать.

Разделить каждый на 8 частей и разрезать.

У каждой части с одного конца скрепить края,перевернуть и соединить концы верхней части.

Начинку у кнышей вминаем немного внутрь пальцем

Получаются красивые небольшие пирожки.

Выложить кныши на противень,застеленный бумагой для выпечки,смазать взбитым яйцом.

Выпекать при t 180 гр около 30-35 минут до зарумянивания.

Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Получилось 16 вкусных пирожков.