ХРЕНОВИНА. Три СОУСА С ХРЕНОМ к праздничному столу..УДИВИТЕ ВСЕХ ГОСТЕЙ! к мясу, рыбе, птице. - онлайн видео на Повар.ТВ

СОУС С ХРЕНОМ. Все Гооста Ахнут! 3 бесподобных рецепта к мясу, рыбе, птице. " ХРЕНОВЫЙ СОУС"

Свежий хрен я всегда покупаю в Whole Foods. Внешне он выглядит немного вялый и не чистый, но это пусть Вас не пугает. Его нельзя мыть, корень быстро портится. Дома залейте его холодной водой на 2-3 часа, можно на ночь, он опять станет свежим. Чистится идеально овощечисткой. Я иногда храню свежий корень в пакете в морозилке, он немного теряет ядрености , но все равно очень острый.

Все ингредиенты в соусы можно немного менять по своему предпочтению. У меня объем банок 450 мл.

Можно использовать для взбивания обычный погружной блендер, блендер стакан или кухонный процессор( комбайн)

№1

200 г зеленое яблоко очищенное + 3 ст.л воды готовить

150 г домашний майонез или обычный

50 г растительное масло без запаха

40 г свежий хрен

1 ст.л лимонный сок или уксус

1/2 ч.л соли + перец по вкусу

№2

150 г домашний майонез Провансаль или обычный

70 мл кефир