Сочные КУТАБЫ с Требухой. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ ❤️ - онлайн видео на Повар.ТВ
Ингредиенты:
Тесто
Мука.....................................................500 гр
Соль.....................................................1 ч.л
Вода.....................................................200 мл(1 стакан)
Из теста готовим шарики весом по 45-48 грамм...шарики расскатываем диаметром 17см
Требуха...............................................600 гр
Соль.....................................................1 ст.л
Тмин.....................................................½ ч.л
Паприка...............................................1 ч.л
Карри....................................................½ ч.л
Черный молотый перец....................1 ч.л
Лук........................................................4 шт
Кинза....................................................пучок
Укроп....................................................пучок
Масло сливочное..............................150 гр
Барбарис..............................................100 гр
Огонь ниже среднего...посуда толстостенная чтобы лучше прожарили сь лепешки...на медленном огне если тесто пропеклось...то и внутри все прожарится...лепешки должны подниматься от пара внутри...не прокалывайте...Этот пар все внутри и пропекает....У вас получится характерный рисунок на лепешках...Горячими смазываем сливочным маслом!
Для посыпки
Сушеный барбарис молотый(сумах)...немного
Гранат........................................................немного для красоты!
Вас может заинтересовать это видео:
2:27
Это что то НОВЕНЬКОЕ! Необычная ЗАКУСКА из обычной СЕЛЕДКИ. И на праздник и на НОВЫЙ ГОД!
Предпросмотр
3:37
1 ЯЙЦО и 10 минут. Вкуснятина за копейки! Все смешал и готово. Съедаются моментально
Предпросмотр
2:07
Одна съела всю сковородку! Мужу НЕ досталось! Просто добавила к картошке тыкву.Это ж додуматься надо
Предпросмотр
3:56
Такой обед остыть не успеет. Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его Всегда!
Предпросмотр
7:00
Беспроигрышный НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ! Печеночный торт для праздничного стола.Ну очень вкусный!
Предпросмотр
2:52
Котлеты не готовлю! Вкуснее в жизне не ела! Меня научила этому ТРЮКУ старый еврей! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО
Предпросмотр
10:57
Песочный ПИРОГ с заварным кремом
Предпросмотр
2:17
Этот рецепт ЗНАЮТ НЕ ВСЕ! На самом деле всё просто и НЕВЕРОЯТНО вкусно! Потратила 5 минут после работы
Предпросмотр
5:41
Колбаса домашняя
Предпросмотр
Я плачу, вспоминаю мамины руки , спасибо большое дорогая Хадиджа. Пусть Аллагь сбережет вас и вашу семью. 🥰🤲🤲🤲🤲🤲🤲🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻☝💌