Сочные КУТАБЫ с Требухой. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ ❤️ - онлайн видео на Повар.ТВ
Ингредиенты:
Тесто
Мука.....................................................500 гр
Соль.....................................................1 ч.л
Вода.....................................................200 мл(1 стакан)
Из теста готовим шарики весом по 45-48 грамм...шарики расскатываем диаметром 17см
Требуха...............................................600 гр
Соль.....................................................1 ст.л
Тмин.....................................................½ ч.л
Паприка...............................................1 ч.л
Карри....................................................½ ч.л
Черный молотый перец....................1 ч.л
Лук........................................................4 шт
Кинза....................................................пучок
Укроп....................................................пучок
Масло сливочное..............................150 гр
Барбарис..............................................100 гр
Огонь ниже среднего...посуда толстостенная чтобы лучше прожарили сь лепешки...на медленном огне если тесто пропеклось...то и внутри все прожарится...лепешки должны подниматься от пара внутри...не прокалывайте...Этот пар все внутри и пропекает....У вас получится характерный рисунок на лепешках...Горячими смазываем сливочным маслом!
Для посыпки
Сушеный барбарис молотый(сумах)...немного
Гранат........................................................немного для красоты!
Вас может заинтересовать это видео:
1:31
Картофель по-новому Очень необычно и очень вкусно Блюда из картофеля Potatoes in the oven in a new
Предпросмотр
15:21
СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ в тонком тесте — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |
Предпросмотр
5:18
Финские картофельные лепешки.Очень вкусные.
Предпросмотр
2:14
Всегда со мной на ДАЧЕ и на ПИКНИКЕ! Стоит КОПЕЙКИ, готовится ТРИ минуты, а вкусно, просто слов НЕТ!
Предпросмотр
13:47
Крабовый салат с крабом!
Предпросмотр
7:12
Здоровая и дешёвая еда! Я всегда буду готовить кабачки с фаршем! Почему не знала этот рецепт раньше?
Предпросмотр
3:58
Пирог по сезону . МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ .
Предпросмотр
Я плачу, вспоминаю мамины руки , спасибо большое дорогая Хадиджа. Пусть Аллагь сбережет вас и вашу семью. 🥰🤲🤲🤲🤲🤲🤲🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻☝💌