РУБРИКИ
Повар ТВ

ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ ❤️ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА. ТРИ СЕСТРЫ ПО ДЕРБЕНТСКИ - онлайн видео на Повар.ТВ

Ингредиенты:

Баклажаны маленькие ......на глаз

Перцы болгарские ..............на глаз

Острый перец ......................1 шт

Топленное масло ................по желанию

Лук .........................................на глаз

Мясо телятина ....................1400 гр

Курдюк .................................100 гр

Адава ....................................1 ч.л

Соль ......................................по вкусу

Черный перец .....................по вкусу

Можете , так же добавить немного гвоздики, имбиря , корицы, для посыпки зелень !

Желательно, чтобы количество овощей было одинаковым , к примеру 6 шт баклажанов , 6 шт помидоров , 6 шт перцев .

На какое количество готовить блюдо, смотрите по своему усмотрению

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Elmira Atakişiyeva
Elmira Atakişiyeva

Это в последнее время стало новое поколение это блюдо называть Три сестры. А в прошлом называлось очень просто-«Баклажановая долма». Тем более овощи все мужского рода: перец, баклажан, помидор. Скорей, Три брата, чем Три сестры. 😃

Обожаю эту долму.

Regina Khabirova
Regina Khabirova

Какой у вас приятный голос а какой правильный русский язык! 🖒🖒🖒Дай Аллах вам крепкого здоровья!

Анастасия Цыбульская
Анастасия Цыбульская

Даже смотреть, как Вы готовите, просто удовольствие! Когда начнётся сезон баклажанов, обязательно приготовлю. Спасибо, Хадиджа! 🌹

Светлана Зимина
Светлана Зимина

За такую еду мужчины должны на руках носить и цветы дарить каждый день!

Скромная Жизнь
Скромная Жизнь

*Много много раз ел это вкуснейшее блюдо! Всем очень советую хоть раз попробовать, кто ещё не пробовал. Обязательно с кефирно-чесночным соусом, я всегда любил поливать их этим кефирно-чесночным соусом, в такой подаче блюдо становится намного вкуснее ✅ У вас Получилось отличное Долма* 🙏👍

TOMA
TOMA

В класический вид этой долмы мы, азербайджанцы-бакинцы не кладем нохуд, зиру. Из зелени кладём базилик, но всё на любителя и фантазию хозяек! Вам спасибо за подачу азербайджанской кухни.

ТатьянаТ
ТатьянаТ

Уважаемая Хадиджа! Благодарю Вас за прекрасный рецепт, сложный, но праздничный, за советы в приготовлении этого блюда, за сочные и ароматные картинки!

Спасибо! Будьте счастливы!

Nina Romanov
Nina Romanov

За один только голос(не говоря о рецептах, которыми вы делитесь), можно вас слушать ьез конца. Спокойно, без лишних слов, всё доходчиво и понятно! Спасибо вам!

Алла Ларкина
Алла Ларкина

Хвала женским ручкам, которые творят такое аппетитное блюдо.

Гаяне Арутюнян
Гаяне Арутюнян

Это любимое блюдо нашей семьи я точно также готовлю только с базиликом Приятно было вас слушать

Ivy
Ivy

Какой вкусный и приятный голос ❤️Спасибо вам огромное! Обязательно приготовлю 👏😻🌺❤️а вообще я уже мечтаю прилететь на родину в Азербайджан 🇦🇿 и сразу поесть эту вкуснейшую долму из натуральных продуктов 💕

Светлана Горина
Светлана Горина

Какая ВЫ УМНИЦА ХАДИДЖА!!! С такой любовью и трепетом ВЫ готовите блюда. Огромное Вам спасибо.

Наталья К
Наталья К

Ну до чего приятная женщина!!! Такая простая и душевная. Здоровья и радости Вашей семье!

Zarema Akh
Zarema Akh

Здравствуйте Хадиджа!! Моя бабушка жила в Дербенте и делала нам такие баклажаны, но я так и не спросила тонкости приготовления этого незабываемого блюда!!! Спасибо Вам огромное за то, что наконецто смогу приготовить и вспомнить свою любимую бабулю! ( дай АЛЛАХ', чтобы она была в Раю Амин') Здоровья и долгие годы жизни Вам всей вашей семье!!!! Амин'

Караева Ирина
Караева Ирина

Любимое блюдо! Я перед ним не устою! И только в Баку, с бакинскими овощами и ароматами! 🔥👍

Валентина Шакула
Валентина Шакула

Хадиджа, Вы супер! Первый раз увидела ваши заготовки, я в восторге. Спасибо огромное за четкое, конкретное доведение до подписчиков и всех, кто интересуется. Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья, благополучия.

Анжела Шабанова
Анжела Шабанова

Хадиджа, всю свою жизнь живу в Дербенте, но всех тонкостей этого блюда не знала, с удовольствием ела в гостях у азарбайджанцев, а сейчас обязательно приготовлю сама. Спасибо большое, полный восторг от всех ваших рецептов!!!

sadixzade qurban
sadixzade qurban

Хадиджа ханум, спасибо. Мне много лет, я Азербайджанец из Баку, но впервые от вас увидел и научился заготовку бакладжнов. Какая вы молодец!

Ольга Рурина
Ольга Рурина

Люблю азерб. блюда. Очень вкусно, спасибо!!! ❤👍

Irada Guliyeva
Irada Guliyeva

Спасибо, что готовите азербайджанскую кухню. Я демьянки беру удлиненные, небольшие, делаю боковой разрез, солю, через полчаса промываю, хорошо отжимаю и жарю на масле. ( вычищаю мякоть только если они чуть крупные и то немного) и еще обязательно в фарш добавляю фиолетовый базилик, . Начиняю фаршем, и укладываю разрезом вверх, чтобы фарш не вывалился. а в остальном все также, только специи не добавляю, но в следующий раз попробую😊Это самое вкусное летнее блюдо.

Написать комментарий