РУБРИКИ
Повар ТВ

Ореховые Трубочки ❤️ Тают во рту - онлайн видео на Повар.ТВ

Ингредиенты:

Мука пшеничная .............650 гр

Сливочное масло (холодное)...300 гр

Соль ..................................щепотка

Сода ...................................1 ч.л

Лимоная кислота ............0,5 ч.л

Ванилин .............................1 пакетик

Сметана 30% ....................400 гр

Для начинки :

Орехи грецкие ..................200-400 гр

Сахарный песок ...............100-200 гр

Ванильный сахар .............8-10 гр

Сахарная пудра ................ 200 гр для посыпки

Приятного аппетита !

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Blanca Lilia Salazar
Blanca Lilia Salazar

En México los conocemos como Obispos y puedo creer que un hermano ruso trajo esa receta, al igual que las Rusian Tea Cakes y que aquí se les conoce como Besos de Nuez. Deliciosas galletas que se derriten en la boca.

Maravillosas y hábiles manos llenas de amor en tu cocina. Saludos✋😊🇲🇽❤️

Жанна Зубкова
Жанна Зубкова

Нежный спокойный голос! Приятно слушать! Спасибо за вкусняе трубочки! Меня угощали в Армении и назывались такие трубочки - бадамбури. Только форма была немного другая. Непременно воспользуюсь вашим рецептом, дорогая Хадиджа! Всех вам благ!

Мила
Мила

Я родом из Махачкалы. В детстве это выпечка называлась "сигаретки"!!!! Приятно вспоминать. И ещё почти везде по России называют торт "Медовик", а в Махачкале (в 80-х этот торт появился) называли коротко "Каприз" (полностью "Дамский каприз"). Вот так 😊!

Homo Sapiens
Homo Sapiens

Как много, всё таки голос и правильная речь могут сказать о культурном уровне человека. Восхищена Вами!

О кулинарном таланте вообще молчу 😊.

Предполагаю, что и хозяйка дома Вы прекрасная, везде чистота и уют. 👏👏👏

I & L Rubin
I & L Rubin

Посмотрела и всплыли картинки детства и Бабушкины рогалики, которые она называла «отличник». Бабушка их делала с яблочным мармеладом который не плавится. Было объедение! Спасибо за рецепт! Нужно попробовать!

Luda Kosenko
Luda Kosenko

Один из лучших рецептов рогаликов! Готовлю такие давно, со сметаны 15% тоже вкусно! ❤

Александр Кадыков
Александр Кадыков

Вернули в детство. Я тоже привыкла называть их мутаками. У нас была соседка родом из Баку. Впервые она познакомила нас с этой выпечкой. И дома мы всегда так и говорили. Но так как в России меня не понимали, называю здесь трубочками. А трубочками в Тбилиси мы называли выпечку из слоеных ленточек, накрученых конусом и заполненных кремом.

Людмила Гичко
Людмила Гичко

Спасибо большое. Всегда очень приятно общаться с Вами. Импон рует Ваша правильная речь, голос и безукоризненная подача предлагаемых рецептов. Благополучия и здоровья Вам.

Любовь Волкова
Любовь Волкова

Уважаемая Хадидже! Как приятно Вас слышать и готовить по Вашим рецептам! ❤❤❤

Marina Rep
Marina Rep

Хадиджа, сегодня Вы были в нашем доме, и вместе с Вами я готовила эти замечательные трубочки. Спасибо Вам. Всего Вам самого наилучшего

Людмила Гичко
Людмила Гичко

Любителям выпечки хочу предложить рецепт рогаликового теста. Это тесто дрожжевое и не должно,, ходить,, т. е. нет расстойки. Дрожжи-100г. +300г. смальца+для замеса прозвольное количество сметаны +щепотка соли. Тесто вывесить до мягкости и формировать рогалики с любой начинкой. Если начинка сладкая, то готовое хрустящее изделие посыпается сахарной пудрой. Выпекать при 180 градусах. Раскатывать коржи тонкр.

Julia Yakubova
Julia Yakubova

Как то давно была я в гостях, и там ела точно такие же, но с рецептом женщина так и не поделилась. Я благодарю вас Хадидже за этот долгожданный рецепт, процветания вам и вашему чудесному каналу 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️🥰🥰🥰🌈🌈🌈

Gabriel Narkis
Gabriel Narkis

Хадиджа -ханум!!!!! Я вас обожаю!!!! ВЫ мой Идеал!!!!!! Спасибо Вам за все ролики!!!! ❣💝❤

У Вас такой приятный и успокаивающий голос!!! Люблю Ваши рецепты. Все удачные и доступные.

Valentina
Valentina

Спасибо за рецепт! Очень вкусные трубочки! Я такие делала с курагой.

Крошку масла с мукой я делаю в измельчителе блендера. Очень хорошо получается.

За рецепт спасибо! Сделаю с ореховой начинкой. ❤

Александра Пучкова
Александра Пучкова

Я смотрю вас из Латвии, очень популярна ваша выпечка у нас! И называются они у нас "пальчики". Спасибо вам за четкость и обороту в вашей работе! ❤🥰

Margarita Gencheva
Margarita Gencheva

В България ги наричаме ПУРИЧКИ😊! БЛАГОДАРЯ ЗА ЧУДЕСНАТА РЕЦЕПТА! 😊

Мина Садыкова
Мина Садыкова

🤗😍 Умничка, Хадиджа!

В 70-х, 80-х мы пекли такие "трубочки", и назывались тогда они, " сигары"

Со временем их стали готовить по меньше размером и называться они стали "сигаретки"😊

А мутаки у нас готовят с белком, то есть на расскатанную лепешку намазываем не большим слоем взбитый белок, а на него ложим орех и закручиваем...

Тоже интересный вариант...

Татьяна Иванова
Татьяна Иванова

Сметану любую можно " отвесить " . В марлю выкладывайте сметану, собирайте как бы в узелок, завязываете и над миской подвешиваете, жидкость лишняя стечет и густая сметанка у Вас. Используете на крем или в тесто, куда хотите. 😊

One Italia
One Italia

Sometimes I spread a little marmalade onto the dough first, then I press on the nuts, then roll up. Bake for 15 minutes, then brush on some melted butter, then bake an additional 5 minutes. You can make lots of variations of marmalade (or jam) mixed with any kind of chopped, roasted nuts. Powdered sugar dusted on top before planting. The Jewish families call these Rugalach. Thank you for showing your beautiful technique ❤

Zoya Kiziridi
Zoya Kiziridi

Спасибо большое, что напомнили мне этот рецепт!

Я тоже точно по такому рецепту делала такие трубочки и заполняла их ореховой и другими разными начинками. Только я сразу делю тесто на шарики, а потом ложу их в холодильник. Они очень классные и вкусные получаются! Мы их называли сигаретки.

Написать комментарий