РУБРИКИ
Повар ТВ

Тесто из Холодильника без Опары = Бесподобный Пасхальный Кулич! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт Пасхальных Куличей из французского теста!

РЕЦЕПТ:

***ТЕСТО -

Мука _ 500 гр.

Сахар _ 150 гр.

Яйца _ 5 шт.

Молоко _ 40 мл.

Масло Слив. 82% ж. _ 200 гр.

Ванильный сахар _ 10 гр.

Дрожжи сухие _ 7 гр.

Соль

***ДОБАВКИ -

Клюква вяленая _ 50 гр.

Изюм светлый _ 50 гр.

Изюм тёмный _ 50 гр.

Коньяк

***ГЛАЗУРЬ -

Белок 1 яйца

Сахарн. пудра _ 100 гр.

Сок лимона _ 1 ч.л.

Соль

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Проверенные Рецепты
Проверенные Рецепты

!!! ВАЖНО!!!

Друзья, очень важно чтобы дрожжи были свежие (часто бывает что срок хранения ещё не истёк, а дрожжи не "рабочие", особенно если упаковка была вскрыта). Лучшее всего покупать дрожжи непосредственно перед выпечкой! Смотрим на дату изготовления и покупаем самые свежие!!!

Чтобы дрожжи "сработали", тесто на отстойку нужно поместить в тёплое место, действительно тёплое! Лично я даже не могу себе представить где у меня на кухне, в это время года, есть тёплое место и поэтому я ставлю тесто в духовку! Включаю духовку на несколько минут, ну буквально чтобы чуть её прогреть и выключаю. В плотно закрытой духовке, тепло долго сохраняется и наше тесто хорошо поднимется. Важно не забыть выключить духовку, иначе тесто может перегреться и дрожжи погибнут.

Также ВАЖНО, чтобы тесто в первую расстойку хорошо поднялось. Время поднятия теста будет напрямую зависить от ваших дрожжей и тепла в которое Вы поместите тесто, тогда и в холодильнике тесто также хорошо поднимется!

С наступающей Пасхой, Божьих Вам благословений! 💕

Татьяна Сивидова
Татьяна Сивидова

Рецепт просто супер! Всё в меру! Я перепробовала много рецептов, но именно в этом, сошлось всё! Минимум времени, максимум результат! Это именно то тесто для куличей, которое я искала! Даже мои дети съели до последней крошки, и не по одной штуки 🤣🤣🤣

Нина Мансарлийская
Нина Мансарлийская

В этом году решила испечь кулич не на жидком тесте по вашему рецепту (который просто супер), а вот по этому. Переживала, а получились мои куличики замечательные!!!!! Спасибо вам и здоровья крепкого!!!! 💐💐💐

Нонна Михайлик
Нонна Михайлик

Ирочка, большое спасибо за новый рецепт!!! Я часто пользуюсь вашими рецептами и с нетерпением жду новых. В прошлом году пекла Пасхи по вашему рецепту на сливках, а в качестве глазури- ваш рецепт сгущенка, сахар ная пудра, лимонный сок это было чудо, сверху украшала сухофруктами и орехами. Думала, что только так буду выпекать Пасхи. Но к тому неизменному рецепту прибавлю ещё и этот. Здоровья вам крепкого и вашей семье.

арина морозова
арина морозова

Татьяна, спасибо за этот рецепт и за все предыдущие. Вы просто молодец. Подписана на ваш канал, жду новых рецептов. Всего вам доброго!

Людмила Васильева
Людмила Васильева

Здравствуйте Татьяна! Каждый год пеку куличи, но таким холодным способом не доводилось печь! Рецепт мне понравился и я на эту Пасху попробую испечь такие куличики-красивые и аппетитные! Спасибо Вам Танюша за труды! Мира Вам и благополучия! 👍

Marina Calluna
Marina Calluna

Танюшечка, умничка, спасибо огромное за такое тесто для куличиков! 👏🌞👏👏👏👏👏Ваш рецепт шедевр, он великолепный! А Пасочки Вы так красиво украсили🌹🌹🌹👍🥰, сразу праздничное настроение!

Вам Здравия и Процветания! 🍀💗😘

Лариса Орищенко
Лариса Орищенко

Танюша огромное вам спасибо за ваши рецепты, делаю выпечку по вашим рецептам, все просто супер. 👍💖💖💖

Наталья Кондратьева
Наталья Кондратьева

Спасибо большое за рецепт. Испекла куличи по Вашему рецепту. Готовить тесто совсем не сложно. Куличи действительно получились бесподобные, мягкие, просто изумительные. Дай Вам Бог здоровья! С праздником Вас, с Днём Святого Воскресения!

Ольга Ковалева
Ольга Ковалева

Расстойкой в холодильнике, часто пользуюсь для выпечки хлеба. Очень нравится этот метод. А ваши куличи в разрезе просто загляденье, не это ли успех хорошей выпечки, шикарный мякиш. 💯

Tatiana Larina
Tatiana Larina

Классный рецепт, без заморочек. Спасибо ❤

Виктория Заводовская
Виктория Заводовская

Танюша, большое спасибо за рецепт! Сделала Ваши пасочки все получилось. 😇😇😇

Сабина Рахманова
Сабина Рахманова

Какая же Вы все-таки умница, смотреть и слушать Вас одно удовольствие! Украсили вообще обалденно! Произведение искусства!

Nelli Boldiyreva
Nelli Boldiyreva

Пробовала ваш рецепт. Просто божественно. Спасибо большое.

Елена Элбакидзе
Елена Элбакидзе

Сухофрукты обязательно нужно перед тем, как вмешивать в тесто, присыпать мукой. Тогда в куличах они не будут садиться на дно, как у Вас, а равномерно распределяться

Melitta Neumann
Melitta Neumann

Огромное спасибо за рецепт! Получились чудесные пасхи

Олеся Ефремова
Олеся Ефремова

Здравствуйте, Татьяна, спасибо за этот рецепт, давно хотела что-то подобное найти, но как-то сомневалась......

из интернета, но Ваши рецепты всегда КЛАСС! Буду печь обязательно! Всех Вам благ! Будьте здоровы!

Наталья Кондратьева
Наталья Кондратьева

Пекла куличи по Вашему рецепту. Уже 6 день, а куличи до сих пор мягкие и такие вкусные! 😊👍👏

вера вера
вера вера

Спасибо большое за рецепт куличей. Пекла на эту Пасху три разных варианта. Ваши назвали все единогласно самыми вкусными. И теперь в моей записной книжке они называются просто "Вкусные". Они действительно необыкновенные, сладкие, жирные, ароматные - всё как должно быть в настоящей пасхальной выпечке. Да и готовятся совсем не сложно. Поэтому как только съели первую порцию, сразу же замесила вторую - невозможно оторваться. Спасибо от всей нашей довольной семьи)) Ваш рецепт теперь у нас фаворит, обязательно буду готовить его каждый год.

Нина Мансарлийская
Нина Мансарлийская

Обажаю ваши рецепты, но ваш кулич из жидкого теста, ничем не заменю. Просто божественный!!!!

Написать комментарий