РУБРИКИ
Повар ТВ

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ – 3 лучших рецепта на любой вкус! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусная минутка
Как и обещала - 3 рецепта домашнего майонеза. Самые простые и вкусные! Майонез без яиц, классический майонез и постный рецепт майонеза. Три моих любимых рецепта, которыми я пользуюсь постоянно. 2-3 минуты - и вкусный майонез готов!

Рецепты:

---1---

Майонез на молоке:

• Молоко - 150 мл

• Масло растительное - 300 мл

• Лимонный сок - 3 ст.л.

• Соль - 1/3 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Горчица - 2 ч.л.

---2---

• Майонез со 100% успехом:

• Масло растительное - 280 мл

• Яйцо - 1 шт.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Уксус 9% - 1 ст.л.

---3---

Постный майонез:

• Рассол от консервированного горошка (или фасоли) - 80 мл

• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Масло растительное ~ 230 мл

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Вкусная минутка
Вкусная минутка

Всем-всем-всем спасибо за лайки и комментарии! По вашим просьбам - три моих любимых рецепта майонеза. Очень просто и вкусно! А по какому рецепту готовите #майонез вы? Напишите свой любимый рецепт домашнего майонеза - и я сделаю ещё одну подборочку любимого соуса по вашим рецептам 😊

LADY GALA
LADY GALA

Делаю по первому рецепту на молоке, не отличить от магазинного майонеза) Получается очень густой, я добавляю баночку натурального йогурта без добавок, тем самым снижаю немного калорийность😉))) Вся семья ест с удовольствием, забыли, когда последний раз покупали в магазине!!!

Наталья Купчинская
Наталья Купчинская

Спасибо огромное, майонез получился восхитительный, мужу дала на пробу, так он не понял, что я его сама приготовила. Ваш рецепт это действительно 100% В молодости пробывала и ничего не вышло! А сейчас, это... С большим желанием и удовольствием смотрю Ваши выпуски. Огромное Вам спасибо! Здоровья и успехов Вам и Вашей семье!!!

vladimir martinov
vladimir martinov

Добрый вечер, хотела вас поблагодарить за такие вкуснейшие рецепты, сама только учусь готовить, но с вашими уроками мой навык готовки увеличивается! Спасибо вам и вашим золотым ручкам! Вы огромная умничка!

Наталья Куксенок
Наталья Куксенок

Ой как же хорошо с вами! Прямо прочувствовали нашу потребность в рецепте и вуаля... Здорово. Спасибо большое. Давно хотела делать майонез домашний. :-)

Симона Симона
Симона Симона

Каждый раз с нетерпением жду вкусную минутку)))

Татьяна Михайленко
Татьяна Михайленко

Здравствуйте, можно ли лимонный сок заменить яблочным уксусом или лимонной кислотой? Если да, то в каких пропорциях?

Надежда Курочкина
Надежда Курочкина

Такой майонез назвать вредным 👅 язык не повернется! Все 3 варианта хороши, и кстати, они один и тот же салат делают разным, в зависимости от того, какой из них положешь! ))) Вкусно, ребят, всем советую!

Дина Белая
Дина Белая

Какой же у Вас толковый канал! Спасибо за труд!

em04ka999
em04ka999

Сделала по второму рецепту, в первый раз) Это просто "Вау! ". Все заняло меньше 5 минут, вкус очень нежный, от магазинного не отличить)) Вот только масла добавила 180 мл, 280 как-то слишком много на одно яйцо показалось... Спасибо за такие простые и действительно вкусные рецепты)

Элис
Элис

Супер!! Скоро Новый год! Как раз нужен Майнез домашнего приготовления!!! Спасибо Вам Оксаночка!! И всем кто Вам помогает создавать, такие шикарные видео рецепты!! Лайк👍👍👍👌👌👌

Морской бриз
Морской бриз

Сделала по второму варианту. Всё шло хорошо, пока я не включила скорость. Не повторяйте моих ошибок. Взбивайте на минимальной скорости. Иначе получите как я жидкую эмульсию. Пришлось исправлять) Просто добавила яйцо и снова стала взбивать на минимуме. И, ура, всё получилось! )

BestChannel
BestChannel

Спасибо за рецепт! Получился 100% майонез с первого раза. Пара минут и готово. Продукты брала комнатной температуры. Вкусно, дёшево, натурально!

Наталья Натали
Наталья Натали

Оксаночка, спасибо! Пользуюсь первым (боюсь сырых яиц), но с рассолом от горошка я в шоке, обязательно попробую, так неожиданно!!!

Татьяна Зотова
Татьяна Зотова

Для тех, у кого майонез НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ или НЕТ БЛЕНДЕРА!

У меня нет погружного блендера и я делаю майонез в малой чаше кухонного комбайна, но, полагаю, можно и простым миксером взбить. Сначала взбиваю яйцо с солью, сахаром, горчицей, специями и, не прекращая взбивания, лью тоненькой струйкой масло, примерно 200гр. Нальёте меньше - масса получится более жидкой, нальёте больше - более густой. В конце добавляю лимонный сок или уксус. Майонез получается такой вкусный, хоть ложкой ешь!

Natali
Natali

Всегда делаю по второму рецепту, только с лимонным соком, иногда с перепелиными яйцами. Иногда экспериментирую со специями, карри, например, добавляю. В этом году хочу попробовать ореховый майонез

Нина Каргальцева
Нина Каргальцева

С яйцом тоже всегда делаю и подруг научила😊

Вчера решила тоже сделать с молоком, что-то не очень получился, а третий вариант совсем впервые увидела), нужно будет попробовать!

Спасибо за видео!!!

Наталья Аминова
Наталья Аминова

Первый рецепт самый лучший и полезный!!! Я вместо сахара положила пару фиников, а вместо обычной соли, черную ( у нее запах яиц), да и молоко можно заменить на растительное. Благодарю вас за прекрасные рецепты, для людей с разными вкусовыми предпочтениями!!!

Татьяна Иванова
Татьяна Иванова

Благодарю. Теперь покупать майонез не буду. Это настоящий подарок для хозяек.

Анна Тютина
Анна Тютина

УРА! У меня получился постный майонез. Спасибо за рецепт и с Новым годом! желаем вам удачи и новы открытий!

Написать комментарий