РУБРИКИ
Повар ТВ

ПЯТЬ СПОСОБОВ ВАРКИ ЯИЦ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусная минутка
Яйца пашот, яйца в мешочек, всмятку, вкрутую, запеченные в духовке… Все мои любимые способы варки яиц. И каждый хорош по-своему. Яйца, сваренные в яйцеварке, отличаются от тех, которые сварены классическим способом. Белок получается нежнее и чистятся хорошо. А главное - не нужно «заморачиваться» с секундомером. От количества яиц и желаемого результата (в мешочек вы хотите, всмятку или вкрутую), нужно просто отмерить необходимое количество воды и ждать сигнала. До чего техника дошла!..

Еще очень люблю яйца из духовки. Долго, не всегда хорошо чистятся, но вкус!.. Не сравнить с вареным яйцом.

Яйца пашот все готовят по-разному и постоянно спорят – нужно «закручивать» воду воронкой или нет. Я обычно варю без воронки, но показала оба способа. Напишите в комментариях, какой способ вы считаете более правильным?

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Elena Mangush
Elena Mangush

Я недавно открыла для себя Ваши удивительные минутки и в полном восторге! Какой прекрасный формат! Никаких говорящих, влюбленных в себя голов, тратящих мое время на пустопорожние разговоры. Максимум нужной информации в минимум времени и Ваши прекрасные, умелые и очень красивые руки. Спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким.

Nata Li
Nata Li

Блин, ну не издевайтесь, у меня уже слюни до пола. Какая же вы молодчина. Вашим домочадцам очень повезло. Спасибо Вам огромное.

Hydro Wolf
Hydro Wolf

Чувствуется рука настоящего мастера. Так яйца-пашот приготовить далеко не каждый может, а у тебя, Оксана, они получились отменными, какой бы метод ты не использовала. Хорошую тему ты осветила, многим будет полезно.

Ольга Ч
Ольга Ч

Здорово! Моя семья очень любит блюда из яиц, да и просто отварные на завтрак, спасибо за рецепты.

Olgaolga Karavaeva
Olgaolga Karavaeva

Оксаночка, вы такая выдумщица! Я по Вашему рецепту делала куриную грудку(замаринованную), мясо отбивное в соевом соусе(просто бомба)и бедра отбитые и с чесночной заправкой, тоже бомба, все понравилось, делала не единожды, особенно свиные отбивные, так быстро делать, СПАСИБО, очень нравятся ваши ролики, быстро и понятно, еще раз спасибо и успехов

Rochelle Redfield
Rochelle Redfield

А я люблю яйца вкрутую, глазунью, просто яичницу, яичницу с зеленью, яичницу с помидорами, яичницу с творогом, яичницу с тёртым сыром и люблю залитую яичницей жареную картошку😋

zyperledy
zyperledy

Оксана, прекрасное видео!!! Для любого стола и на любой вкус, как говорится!!!

СВЕТЛАНА МЕНДУСЬ
СВЕТЛАНА МЕНДУСЬ

Все варианты хороши. Вот честно признаюсь, что никогда не делала яйца в духовке, после просмотра видео захотелось попробовать. Мы очень любим яйца всмятку, жареные и омлет. Готовим очень часто. Летом жарим яичницу с помидорами или другими овощами. Спасибо за все показанные способы приготовления.

Галя Макарихина
Галя Макарихина

Я обычно пашотки к куриному бульону делаю. В нем же и варю яйца. Уксус не добавляю. Главное хорошо вороночку закрутить. Никаких лишних лохмотьев в бульоне не остается. И подаю с сухариками и зеленью. Очень просто, быстро и вкусно. )))

Амина
Амина

В 1м варианте можно использовать формочки силиконовые для мафинов, если яйцо по размеру будет :)

Алёна - то ещё Чудо.
Алёна - то ещё Чудо.

Ещё один способ варки яиц пашот -- самый быстрый. Аккуратно разбиваем яйцо в пиалу, сверху наливаем воды по объему один к одному, не перемешивая с яйцом, накрываем пиалу блюдцем и ставим в микроволновку на 1 минуту. Сегодня у меня был такой завтрак на скорую руку. 😁

Knopka
Knopka

Почти про все способы я узнала в 5 классе на уроках труда. Сама яйца ем только в салатах, сваренные вкрутую. А что думаете на счёт сальмонеллы, которая обитает на скорлупе яиц и попадает в яйцо, когда его разбиваешь? В детстве переболела и теперь боюсь есть яйца с жидким желтком...

Наталья Стоцкая
Наталья Стоцкая

Сууупер! У вас не кухня а эксперементальная лаборатория! Завораживающая химия прям! Очень приятно смотреть ролики. Автору монтажа огромное браво🤗!

Irina ********
Irina ********

Этот ролик больше бы подошёл для кухни наизнанку!

gofab23
gofab23

Еще один способ варки пашотов, обнаруженный недавно на просторах ЮТ: яйца разбивают через шумовку, дают стечь более жидкой части белка и опускают в горячую воду тоже в шумовке. Получаются аккуратными.

Зинаида фомичёва
Зинаида фомичёва

Все предложенные ВАМИ варианты заинтересовали, кроме запекания яиц в духовке. Спасибо!

Пироженко Мороженко
Пироженко Мороженко

Очень полезное видео!!! Вроде чего проще сварить яйцо.. спасибо, обязательно сварю пашот и в духовке!!! 👍👍👍

Татьяна Крюченкова
Татьяна Крюченкова

Спасибо за рецепт! Вкусно! Я готовлю пашот не в уксусе, а в подсоленной воде, получается так же.

Ната Щепкина
Ната Щепкина

Согласна! Мне только казалось, что я все знаю о варке яиц🤗🥚, а пашот здорово сделали! 👍

Архитектор
Архитектор

*ЧУДО! У меня тоже есть эл. яйцеварка и в ней всегда получаются идеальные яйца, которые отлично чистятся! А, ваша эл. яйцеварка тоже классная, в прочем как и вся кух. техника с идеально чистой, качественной посудой и потрясными рецептами!!! *

Написать комментарий