Пора печь БЛИНЫ! Простые рецепты блинчиков – все в одном видео! - онлайн видео на Повар.ТВ

Блины, блинчики – тонкие, бархатные, кружевные, шоколадные, сырные… Все мои любимые рецепты. Меню на следующую неделю))

РЕЦЕПТЫ:

---1---

Тонкие блинчики на молоке. Рецепт несложный. Блины очень вкусные и нежные. Не рвутся! Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку! Готовьте по рецепту. Все получится!

• Молоко (тёплое!) - 500 мл

• Яйца - 4 шт.

• Сахар - 2 ст.л.

• Крахмал - 60 г

• Мука - 100 г

• Соль - щепотка

• Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его ложкой (так как картофельный крахмал оседает на дно).

---2---

Кружевные блинчиков. Очень вкусные и красивые блины на молоке. Я поделюсь маленьким секретом приготовления кружевных (ажурных) блинчиков. Любимое блюдо по-новому!

• Молоко - 300 г

• Мука - 6 ст.л. (с горкой)

• Яйца - 3 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сахар - 2 ст.л.

---3---

Очень вкусные тонкие домашние блинчики. Нежные, просто бархатные. Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым, но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно их готовить с любой начинкой.

Рецепт блинов:

• Молоко - 2 стакана

• Вода (кипяток!) - 1 стакан

• Мука (просеянная) - 1,5 стакана

• Яйца - 3 шт.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Сахар - 3 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!

Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!

И еще! Если блинчики вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

---4---

Шоколадные блинчики. Невероятно вкусно!

Рецепт торта:

• Молоко 3,2% - 700 мл

• Вода – 300 мл

• Мука – 350 г (примерно)

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 3 ст.л.

• Соль – 0,5 ч.л.

• Какао-порошок – 2 ст.л.

• Шоколад горький – 50 г

Как приготовить из этих блинчиков вкуснейший тортик:

---5---

Мы любим блинчики с творогом. Но этот десерт покорил нас всех! Мы теперь не хотим «просто блинчики», мы теперь хотим «блинчики, как в ресторане»! Это невероятно вкусно! Уже «опробовала» на гостях. Равнодушных не осталось)) ВСЕ попросили рецепт!

• Блины – 15 шт.

• Творог – 300 г

• Яйца – 2 шт.

• Сметана – 60 г

• Сахар – 80 г

• Крахмал – 10 г

• Масло сливочное – 30 г

• Изюм – 30 г

Для заливки:

• Молоко – 100 мл

• Яйца – 2шт.

• Сахар – 30 г