РУБРИКИ
Повар ТВ

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Свекровь научила. Просто и очень вкусно! Семейный рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Баклажаны. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Семейный рецепт.

1.5 кг баклажаны

2 репчатый лук

400 г помидоры

2 ст.л томатной пасты + 100 мл воды ( по желанию)

300 г перец болгарский

3 шт морковь

1 острый красый перец

1.5 ст.л уксус 6% любой

1 ст.л сахар или по вкусу

3 зубчика чеснока

соль, перец, кориандр по вкусу

100 мл растительное масло

4 банки 0.5 л и 1 банка 0.75 л

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

ДелоВкуса
ДелоВкуса

мммм. 🤤.. как я люблю икру из баклажанов ) Жду не дождусь начала сезона баклажанов 😉

виктория лисова
виктория лисова

Вашу икру кушаем зимой с удовольствием 😋

Мама Готовит
Мама Готовит

Добрый день! Спасибо Вам за такой замечательный рецепт, любимой нами баклажанной икры!

Кулинарим с Викторией
Кулинарим с Викторией

Спасибо за отличный Рецепт 👍🍆🍆🍆👍

виктория лисова
виктория лисова

ПРИГОТОВИЛА ПОНРАВИЛОСЬ СПАСИБО

beyaz az
beyaz az

Как всегда ваши рецепты хорошие. Я также делаю, то баклажаны стараюсь покупать без семян. Еще у меня получается икра более жирная, чем у вас. (дело вкуса) Остальное почти одинаковое. Еще раз спасибо за видео.

Александр Клюнтер
Александр Клюнтер

И до икорки картошечку с отбивнушкой🤔 ням ням!!! 😂🤣😂👍❤❤❤

Ирина Побережнюк
Ирина Побережнюк

Спасибо за рецепт. Без стерилизации хорошо хранится зимой в помещении?

Екатерина Гарбузюк
Екатерина Гарбузюк

Миления, я тоже сегодня делаю икру баклажановую! Готовлю проще, как моя мама готовила, в скороварке! Сначала обжариваю 🧅 🥕 🧄 сельдерей, потом 🌶 🍅 🍆, добавляю 🧂 перец чёрный молотый, гранулированные лук и чеснок, потом по банкам стерилизованные в СВЧ и крышки в кипятке, ставлю в кастрюлю и стерилизую 20мин под крышками( не закрученными), закручиваю и после остывания, когда крышки втягиваются до щелчка! Убираю подостывшие банки в холодильник на хранение! Беру рецепт Вашей свекрови на заметку, только буду делать без уксуса 😊 спасибо за рецепт! Баклажаны не чищу от кожуры и не просаливаю, так получаются немного со свойственной горчинкой😉

Gulnara Matyanyu
Gulnara Matyanyu

Спасибо большое 😘

Lena Savchenko
Lena Savchenko

Замороженных баклажан достаточно, чтоб зимой это сделать. Пеку баклажаны, снимаю шкурку и замораживаю по два в кулёчке.

Домашнее Хозяйство
Домашнее Хозяйство

*Замечательный рецепт*

troychansky victoria
troychansky victoria

для икры баклажаны лучше почистить тогда они вкуснее

viktorija studio
viktorija studio

Like 95, looks amazing🏵🌺🌸

Хадиджа 81
Хадиджа 81

Супер рецепт, а можно кожицу с баклажан снять? Или оно дает вкус тоже?

Galina Gaas
Galina Gaas

Спасибо большое за рецепт я думаю что это очень вкусно, надо попробовать сделать. У меня к Вам вопрос, у вас такая удобная штука на банку ставится, очень удобно с ней наполнять банки, как она называется? Хочууу такую же приобрести

Ирина Миллер
Ирина Миллер

Миления, здравствуйте! Тоже очень люблю Ваши рецепты. У Вас в рецепте написано 2 репчатый лук. Это 2 кг или 2 шт. ? Спасибо заранее.

ты тута? и я тута😉
ты тута? и я тута😉

Приготовила. Ну, наверное, я всё таки не люблю баклажаную икру. Первый год вырастила баклажаны, чтобы икру сделать. И, увы и ах!

God Child
God Child

Зачем закрывать пледом?

Написать комментарий