Каким маслом заливать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - онлайн видео на Повар.ТВ

Вкусняшка! Огромная благодарность за Ваш труд! Вы лучшие! Всех благ!

Спасибо. Держу в банке смесь сушеных базилика, орегано, петрушки. Основная итальянская смесь. По желанию еще сушеный розмарин. Пропорции по вкусу. Удобно

Вы как всегда умничка!!! Отличный рецепт. Спасибо

Какая же умница!!! Всё четко, без суеты и без слов у Вас всё ясно, не отнимая время у слушателей.

Мякоть лучше ложкой выскрести, соль смешать с сахаром (помидоры и так кислые, а сахар делает их приятными), обвалять в сахари-солевой смеси и дать часок постоять на решётке (вниз поддон - жидкость будет стекать), перевернуть шкурками наверх и обратно несколько раз (больше жидкости уйдёт), приправы лучше ложить в горячее масло или в банку перед заливкой, а в духовке приправы могут присохнуть, температуру не больше 50-60 градусов, а то будут не вяленные, а печёные. Сильно не засушивать - пусть будут как курага, чернослив, изюм. Попробуйте так - гарантирую - лучше итальянских!!!

Купила сушилку и первое что сделала, это вяленые помидоры, это очень вкусно. Делала на пробу всего один противень, разрезала пополам, серединку не вынимала, посолила и сушила 2 часа(нужно было уехать) при температуре 70, и 8 часов при температуре 50. Получились не такие сухие, как у вас Оксана, но хорошо вяленые.

Затем в маленькие сухие баночки( у меня из-под детского питания) на дно немного пластинками чеснока, два маленьких зубка на две баночки, помидоры и специи между ними, базилик и орегано (мои любимые). Заливала холодным оливковым на дно маслом и обычным маслом до верха, у меня Стожар. Баночки ночь простояли в холодильнике, и сегодня попробовала, ну очень вкусно!! Огромное спасибо за рецепт.

В следующий раз залью горячим, чтобы сравнить. Но и так все достойно. Рекомендую приготовить!!!

Оксанка, от меня как всегда лайк, вы большая умница!!

Оксана, здравствуйте, а Вы будете делать какие-нибудь закрутки? И чтоб без уксуса...

Скажите, а в банки где залито горячим маслом чеснок разве нельзя класть?

Некоторые писали, что сохраняют вяленые томаты не в масле, а в морозилке. Хотелось узнать, после разморозки вкус сохраняется?

СУПЕР!!!!!!! И с разными маслами вкус будет богаче

Скажите подсолнечным маслом можно заливать или только оливковым??

А масло должно быть рафинированное или нет? И в первом случае масло не горячее?

Здравствуйте. А масло надо перекаливать?

Каким бы маслом не залил,

Мне все равно не хватит сил.

Чтоб банки эти не открыть,

И до зимы их сохранить.

Ведь это вкусно-обалдеть,

На хлеб да с брынзочкой, надеть,

Кусать зубами не спеша,

И радовалась чтоб душа)))))

Я довольна вашими услугами, очень приятно получать полноценную информацию на мои вопросы! Огромное спасибо! 👍👍👍🥰

Как всегда, нет слов просто, супер!! )

Ваши рецепты все замечательные. Я многое готовлю и подписана

Масло надо подогреть?

А не легче было удалить хвостики до сушки ?

Оба варианта очень понравились спасибо за рецепты всего самого хорошего.