Аджика КОБРА, ОГОНЕК без варки на зиму. Сохраняется свежая до весны, не бродит. - онлайн видео на Повар.ТВ

Привет! Остренький рецепт ;) Класс!!! Не много по другому делаем : Острый переци чеснок 50/50, перекручиваем на мясорубке, под солить по вкусу и разложить по чистым баночкам, сверху запечатать растительным маслом (лучше не рафинированным) и закрыть пластиковыми крышками. Хранится в подвале не один год, у нас правда быстро заканчивается ;)))

Это любимая аджика. Очень вкусно с мантами))

Люблю ваши рецепты. И кое что готовлю. Спасибо! Но в данном рецепте вместо апспирина все таки лимонную кислоту - отличный консервант. Это аджика отличная! Сделаю!

Здравствуйте. Готовлю такую аджику давно(правда пропорции немного другие) Отлично хранится в холодильнике долгое время и не плесневеет, не теряет своих первоначальных качеств. Никогда не добавляю ни аспирин, ни уксус. Вместо аспирина (или уксуса)добавьте тертый хрен. На эту массу достаточно 100-150 г. (Корень хрена самим натереть, ни в коем случае не из баночки магазинный брать)

Спасибо за рецепт надо попробовать. Также делаю по вашему рецепту перец сладкий перекрученный с аспирином на зиму очень понравился.

Я давно готовлю такую аджику, но не для еды прямо в таком виде. Складываю в формочки и в морозилку. Если мне надо, беру 1 дольку этого замороженного перца + томат+ соль, сахар, специи, и все готово!

Спасибо. Наконец - то нашла нужный рецепт. Ура!

Мы делали такую аджику раньше, но только без аспирина, масла и уксуса. Живём на юге и, если делать в сентябре-октябре, когда спадёт жара, то в погребе она стоит относительно долго. Просто у нас она за два-три месяца съедается. Вот нашла рецепт с хмели-сунели от компании ВД: 1кг чеснока, 1 кг стручкового острого перца, 2 кг сладкого красного перца, 30г приправы хмели-сунели,, соль по вкусу. Почти такой же рецепт, как ваш. Но масло будет давать запах, даже рафинированное, к тому же едят эту аджику в основном с жирными мясными блюдами и вкус будет не тот. Мы не добавляли сухую приправу, да и чеснок тоже. Ну мне кажется, что 1кг чеснока всё таки много для двух кг перца, к тому же острый перец даёт очень жгучий и пикантный вкус. Вот количество соли у вас позаимствовала, спасибо!

Спасибо большое! Любим острую аджичкуТоже храню в холодильнике..! Приготовим по Вашему рецептику! Класс19 другу.. ❤

Да мы её храним в подвале 👍👍👍

Спасибо за рецепт. 👍👍👍

Самая любимая аджика! Делаю только такую. Только вместо аспирина уксус кладу.

Мне понравился рецепт попробую успехов Вам

Отличный рецепт!

Не ставлю аспирин не уксус не масло. Храниться отлично. Перекручиваю и оставляю на несколько дней для брожения. Соли больше. Банки не стерелизую. Храню просто на кухне.

Рецепт хороший. Сделаю обязательно, а то покупаю. Аспирин можно заменить 9% уксусом. Одна таблетка, одна ложка уксуса

Спасибо большое! 👏👏🌹

Медовое утро и спас наступает,

А я ставлю в чашке для брожения. Она бродит, потом опускается и можно раскладывать по банкам, а аспирин не кладу, в холодильнике прекрасно хранится, вот только доели последнюю банку