РУБРИКИ
Повар ТВ

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусная минутка
Крем для торта - ТРИ лучших рецепта. Белковый заварной, сливочный и творожный крем. Бонус - густой сметанный крем и лимонный.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Сливочный крем «Пятиминутка»

• Масло сливочное – 250 г

• Сахарная пудра – 200 г

• Молоко кипяченое – 60 мл

• Ванилин – 1 г

—2— Белковый заварной крем

• Яичные белки - 4 шт.

• Сахар - 320 г

• Вода - 80 мл

• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

• Соль - 1/4 ч.л.

—3— Творожный крем

• Творог - 250 г

• Масло сливочное - 180 г

• Сахарная пудра - 80 г

—4— Простой сметанный крем

• Сметана 20% - 500 г

• Сахарная пудра - 150 г

—5— Лимонный крем

• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл)

• Яичный желток - 4 шт.

• Сахар - 160 г

• Масло сливочное - 60 г

• Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Мария Литвинюк
Мария Литвинюк

Дорогая Оксана, очень нравятся ваши каналы "Минутка" и "Кухня". "Я в магазин" тоже смотрю иногда. На новогоднем столе у нас будет торт "Полено" (один раз готовила, всем понравилось, просят теперь) и пирог "Для любимых" (похож на чизкейк). Спасибо за ваши советы и рецепты. Для молодых хозяюшек ваши каналы - это удачная находка. Приятно прочесть комментарии и опытных хозяек. Всем приятного Нового года.

Екатерина К
Екатерина К

Как Вы по- доброму все готовите, с такой любовью! Рецепты великолепны, обязательно приготовлю! А Ваш голос такой красивый, что хочется не записывать рецепты, а слушать Вас, когда их готовишь! Так будет гораздо вкуснее!

Дарья С.
Дарья С.

Тайм-коды

0:15 - Масляный крем

1:34 - Белковый заварной крем

6:05 - Творожный крем

7:50 - Сметанный крем

8:52 - Лимонный крем

AKR
AKR

Спасибо вам огромное за рецепт, приготовила творожный крем, получился безупречный

Использовала его для торта «цифра», очень устойчивый и вкусный 👌

Однозначно рекомендую

Делайте все по рецепту и у вас все получится, удачи 🍀

Korkem Adilbek
Korkem Adilbek

Мне 11 и я хочу сделать торт на день рождение бабушки🤤

Спасибо за рецепты кремов🥰🍫❤️

Елена Грабчак
Елена Грабчак

Поправочка к лимонному курду:все на плиту, кроме сливочного масла. Когда крем загустеет снять с огня и быстренько протереть через сито(чтобы убрать крошки цедры), а затем добавить сливочное масло и все хор. перемешать. Курд лимонный готов.

Наташа Батаева
Наташа Батаева

Покажите рецепты тортиков без выпечки с этими кремами ) Спасибо

Перизат Мендибаева
Перизат Мендибаева

Здравствуйте Олечка а во второй крем лимонную кислоту добавлять обезательно?

Светлана Светлая
Светлана Светлая

Скажите пожалуйста, а можно другой сироп выливать например малиновый?

Алина Данилова
Алина Данилова

35 летний мужик, который хочет сделать себе торт, и не кому не поделиться.

Irina Karelina
Irina Karelina

Пропорции лимонного крема напишите пожалуйста 🥺

Olga Iva
Olga Iva

Большое спасибо и за эти рецепты кремов! Все Ваши рецепты с первого раза получаются. А Ваш рецепт "Бархатных блинов" -восхитителен! Майонез в магазине давно не покупаю, только по Вашим рецептам готовлю! Какая Вы умница! Многое готовлю советуясь с Вами, конечно не лично, а заглянув на Ваш сайт! Доброго здоровья и благополучия!

Вера Б.
Вера Б.

Оксана, спасибо большое за рецепты. Такие доступные, простые не трудоёмкий. Так хорошо все по делу рассказываете без лишней не нужной информации. Сладкое мне нельзя- преддиабет. Многие Ваши рецепты переделываю под себя. Вот бьюсь над тремя составляющими: тыква, цельнозерновая мука и творог и для сладости тертое яблоко. Не могу подобрать подходящие пропорции чтобы получилось что-то к чаю. Извините что не по теме, если заинтересуетесь может быть придумаете. Я много информации перебрала, но пока не нашла подходящее. С наступающим Новым годом! Счастья и здоровья Вашей семье!

kamila mo
kamila mo

А если сахарной пудры меньше будет получится сливочный крем?

Лаура Зарипова
Лаура Зарипова

Заварной крем как МОРОЖЕНОЕ)

молоко 500 мл

Сахар 130 гр

Яйца 2 шт

Крахмал кукурузной 3 ст. л

Шоколад белый 200 гр

Сыр творожный 250 гр

Ванилин на кончике ножа

В миске соденияем первых 4 ингредиента, далее отправляем на медленный огонь до первых булек. Далее к этой массе отправляем Ванилин и шоколад все хорошо перемешиваем накрыли плёнкой и в холод, к остывшей массе отправляем сыр творожный и взбиваем до пышной плотной массы

Всем приятного аппетита и хорошего приготовления 😊

Наталья Евстигнеева
Наталья Евстигнеева

Минус белкового в том, что он быстро заветривается и покрывается липкой корочкой, которая потом липнет к ножу, ложке, зубам.. А так, он лёгкий и вкусный

Дияр Абдулбакиев
Дияр Абдулбакиев

Можно сахарную пудру заменить сахаром?

Лиана Дунамалян
Лиана Дунамалян

А что делать если лимонная кислота немного сильно выдает вкус, как и чем его отстранить! ?🥺

Наталия Качесова
Наталия Качесова

Оксаночка, спасибо за прекрасные и вкусные рецепты крема. У вас случайно нет ссылки на стеклянный кувшинчик, в котором вы варили сироп?

С наступающими праздниками вас и ваших близких!

Написать комментарий